Veganska chocolate chip cookies
Förra veckan när jag bakade chocolate chip cookies live på min instagram @mykitchenstories.se så var det många som undrade om man kunde skippa äggen. Då kände jag såklart att jag behöver ta fram ett veganskt recept på cookies som är minst lika goda fast utan mejeriprodukter. Samma härliga segmjuka konsistens och massor med god choklad. […]
Äppelkaka i långpanna med cream cheese frosting
Igår kväll fick jag idén till en riktigt god och saftig kaka. Äppelkaka i långpanna med cream cheese frosting och kolasås. Konceptet är det samma som morotskaka. Jag har helt enkelt bara bytt ut morötterna i mitt grundrecept för morotskaka till äpplen. Resultatet blev en riktig succé med en galet saftig kaka och en härligt […]
Marängkolatårta
Era cravings är min lag och det senaste receptönskemålet som införlivas från er ä den här härligt segfrasiga marängkolatårtan med syrlig färskostkräm, hallon och citronmeliss. En superenkel tårta, pavlova, maräng, kalla det vad du vill men oavsett så smakar den MAGISKT! En perfekt tårta att slänga ihop när man varken har tid eller ork att […]
Fluffiga amerikanska pannkakor
Fluffiga amerikanska pannkakor som bara smälter i munnen. Imorgon är det brunchens dag! Även fast jag älskar att variera mina bruncher så finns det alltid pannkakor av något slag på mina bruncher. Ni är många som frågat om recept på just fluffiga amerikanska pannkakor. Jag älskar när amerikanska pannkakor är lite tjockare, fluffiga, mjuka men […]
No bake vit choklad cheesecake med hallonkompott
Nu när hösten är här får man passa på att njuta av sommarens hallon i nya format. Jag älskar att göra hallonkompott av frysta hallon till mina bakverk. Idag fick dessa no bake vit choklad cheesecakes prydas av den sötsyrliga kompotten. Spröd digestivebotten, krämig cheesecake med vit choklad och citronzest. Hallonkompotten blir verkligen pricken över […]
Kladdkaka med daimfluff
Det har blivit en del daimfluff den senaste tiden. Mest i biskvier men jag känner mig långt ifrån färdig med fluffet. Den här gången fick det bli på en kladdkaka tillsammans med salta jordnötter. Krämig kladdkaka, fluffig daim och lite härligt tuggmotstånd från salta jordnötter. Hur gott låter inte det?! Det här receptet skulle egentligen […]
Kanelbullar med vaniljkräm
“Är du inne i en bullperiod nu?”. Min man som verkligen ser allt som jag bakar, även det som inte syns här på bloggen, märker ganska snabbt när jag har snöat in mig på något särskilt bakverk. Inte för att jag har bakat bullar varje dag men efter sommaren, när jag äntligen kunde låta ugnen […]
Pannacottapaj i glas med passionsfruktsspegel
Det gör mig så glad att ni är så många som tycker om mina pannacottapajer och att det är ett fenomen som sprider sig ordentligt nu. Mer pannacottapajer åt folket! Men det kan vara lite knepigt det där med att få ut pajen helskinnad ur formen om man vill servera den på ett fat. Det […]
Pekannötkolapaj
Även om jag älskar att ta fram nya smakkombinationer eller twista till gamla godingar så är jag riktigt svag för klassiker. Pekannötkolapaj är ett sådant bakverk. Spröd mördegsbotten fylld med kola och massor med pekannöter. Det är så himla gott! Speciellt om man serverar den med en kula vaniljglass. Receptet bakas i en rektangulär pajform […]
Hälsosam chokladbollspaj
Den senaste tiden har jag fått många önskemål om fler hälsosamma och sockerfria recept. Och jag förstår det! Det var bra länge sen som jag uppdaterade den kategorin och som ni vet så älskar jag att utmana mig själv i alla områden inom bakning. Sockersött, sockerfritt, veganskt mm. Faktum är att den här hälsosamma chokladbollspajen […]