Krabbelurer
Idag testade jag att göra krabbelurer till frukost! De påminner om pannkakor men är både tjockare och sötare. Riktigt goda var de men de passar bättre som efterrätt en frukost tycker jag eftersom att de är så söta.
Somriga smoothiekvällar
Två bilder som sammanfattar kvällen. Ett par goda smoothies med massa gott i: apelsinjuice, banan, hallon, blåbär, mango, ingefära och vaniljpulver. Mums!
Helvit bröllopstårta
Den här veckan fick jag äran att göra min fina vän Zinas bröllopstårta. Hon hade önskemål på en helvit tårta med silverdetaljer och detta är resultatet! Den består av chokladbottnar enligt det här receptet, chokladmousse enligt det här receptet och vaniljkräm enligt det här receptet. Den är spacklad med italiensk chokladsmörkräm och täckt med vit […]
Smulpaj i glas
Det är ofta jag gör om klassiska desserter till portionsformar i glas. Tycker att det är så smidigt och vackert. Speciellt när man får gäster över eller ska ta med sig fika på picknick. Den här gången blev det smulpaj med hallon och vaniljkräm. Dessa läckerbitar hade jag med mig idag ut på en picknick […]
Chokladfondant med dulche de leche-gömma
Chokladfondant har varit ett bakverk som skrämt mig lite sen en lång tid tillbaka. Jag hade föreställningen om att det var något super avancerat eftersom att det ofta serveras på fina restauranger. När jag bakade den här chokladfondanten för första gången var jag beredd på att misslyckas men sedan dess har jag bakat den tre […]
Kyckling & mango chutney-wrapp med avocadokräm
Vädret här i Stockholm är helt fantastiskt. Sommaren och värmen är här på riktigt och med det kommer tillhörande aktiviteter som picknick och utflykter. Då tycker jag att wrapp är en perfekt måltid att göra för att ta med sig ut på äventyr. En mättande måltid i smidig förpackning. Den här wrappen innehåller en super […]
Nyttiga quinoa mellanmålsbars
Det händer mig ganska ofta under fullspäckade dagar att det går lång tid mellan målen, blodsockret hamnar i botten och spontant kan jag tänka att första bästa sockerbomb snabbt kan lösa problemet. Och visst gör det det men lika snabbt så sjunker blodsockret igen. Under en period så har jag försökt ta fram ett recept […]
DIY: Ätbar glassbägare av strössel & choklad
Låt oss göra sommarens glassdessert i solen lite festligare med dessa egengjorda glassbägare av choklad och strössel. Inga dyra specialmojänger behövs för att göra helt egna ätbara glassbägare. Det enda du behöver är lika många ballonger som du vill göra skålar, smält mörk choklad (200 g räcker till ca 4 stycken) skålar), strössel, glass och […]
Daimkladdkaka
För ett tag sen skrev jag ju i ett inlägg att jag kikat igenom mitt arkiv och insett att jag typ inte har ett enda ordentligt recept på kladdkaka på min blogg. När det är ett av våra mest folkkära bakverk så känns det som ett måste att dela recept på. Idag bakade jag en […]
Vit chokladmousse utan gelatin
Mitt nästa tillskott till gelatinfria tårtfyllningar är denna fluffiga vita chokladmousse. Passar perfekt tillsammans med andra syrliga fyllningar som till exempel hallon- eller citronmousse. Dessutom är den väldigt stabil vilket är bra om du precis som jag gillar att ha ordentligt med fyllning mellan bottnarna. Det här receptet räcker till ett generöst lager fyllning på […]