Äppelpaj-cheesecake med kolasås
När man är sugen på både äppelpaj och cheesecake så får man baka båda i ett och samma bakverk haha! Idag delar jag med mig av ett riktigt smarrigt recept på äppelpaj-cheesecake med en ljuvlig kolasås. Den här cheesecake:en är fylld med crunch både i digestivebotten och i garneringen som är en topping som jag […]
Ät som en kung på studentbudget
Det här inlägget är i samarbete med mat.se Efter snart avslutade fem år som universitets- och högskolestudent har jag lärt mig en hel del om hur man får ut det mesta av en ofta tight studentbudget. Matkostnader är sådan som lätt skenar iväg men det finns en hel del tips för att handla smart och […]
Chocolate chip pancakes
De här pannkakorna är verkligen något utöver det vanliga! Förutom att jag lyckats få fram en smet som ger riktigt fluffiga och luftiga pannkakor så har de massor med CHOKLADBITAR i sig! En riktig drömfrukost. Hemligheten bakom riktigt fluffiga pannkakor är att använda sig av buttermilk. Vad är det? Undrar säkert de flesta av er […]
Du är din egen viktigaste gäst
Man kan tro att en sån som jag, som dagligen skapar, skriver om och fotar mat och bakverk, har ett oproblematiskt förhållande till mat. Och det stämmer. Jag har det idag, men så har det inte alltid varit. Jag och maten har haft ett ganska destruktivt förhållande. Uteslutit den, räknat den, vägt den, saknat den. […]
Mördegssnittar med mandel och choklad
Idag hade jag en bjudning med marockanskt tema. Förutom att jag såklart serverad marockansk couscous till maten så blev det myntate och småkakor till fikat. De här är sååå spröda och goda och fyllningen med mandel och choklad gör det verkligen till det lilla extra. De är verkligen super enkla att göra och receptet går […]
Royal Dream av Lars Wallin
Det här inlägget är i samarbete med Fyrklövern AB Lars Wallin är ett namn som jag i vanliga fall kopplar till vackra kläder men nu har han även designat en riktigt vacker servis. Jag är helt förälskad i den och kan redan föreställa mig hur drömskt det skulle vara att duka med den på […]
After Eight-kladdkaka
Idag var egentligen inte alls tänkt att jag skulle baka haha utan ta en ledig dag från bloggen. Men ganska snart infann sig ett starkt sug efter kladdkaka. Eftersom att jag jobbar idag och brukar bli extra fikasugen framåt kvällen så det vart bara att dra fram vispskålar och måttsatser haha. Resultatet blev den här […]
Harsha (marockansk mannagrynskaka)
Ni är några stycken som efterfrågar fler marockanska recept här på bloggen. Den marockanska matkulturen ligger mig verkligen nära hjärtat men inget som jag är expert på, därför tar det ofta lite längre tid för de recepten att komma upp än “de vanliga”. De flesta recepten kommer från släktingar men de bakar ju sällan efter […]
Chokladbolls-semla
Idag hade min dotters förskola stängt så vi passade på att baka lite tillsammans. Det blev ytterligare en ny variant av semla: chokladbolls-semla. Super enkla att göra och kräver inte alls mycket tid. Dessutom är de i perfekt mumsbitsformat. Perfekt för dig som tycker att den klassiska semlan är större än vad din magsäck klarar […]
Snickerskaka
Jag har precis avnjutit en bit av den här UNDERBART goda snickerskakan. Ja, du läste rätt, SNICKERSKAKA (okej, nu blev det mycket caps lock i det här inlägget men det behövs för att förklara hur god den här kakan är haha!). En jordnötsbotten, seg jordnötsfyllning, karamell och ett tunt chokladtäcke. Allt som gör en kaka […]