Äppelpajblondies

Blondien bakas i en 20×30 cm bakform.

1. Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme. Klä din bakform med bakplåtspapper och ställ åt sidan.
2. Börja med att göra blondien genom att smälta smöret och ställ åt sidan.
3. Ha sedan ner ägg, strösocker och farinsocker i en bunke och vispa ihop detta pösigt med en elvisp.
4. Vänd sedan försiktigt ner smöret med hjälp utav en slickepott. Tillsätt de torra ingredienserna, vetemjöl, vaniljsocker och salt och vänd ihop till en jämn smet.
5. Häll upp smeten i bakformen och grädda den i mitten av ugnen i ungefär 30 minuter.
6. Gör under tiden äppeltoppingen genom att tärna upp äpplena i mindre bitar. Blanda ihop dem med strösocker, kanel och malen kardemumma.
7. Pajsmulet gör du enkelt genom att nypa ihop alla ingredienserna, smör, vetemjöl, havregryn, strösocker, vaniljsocker och ljus sirap.
8. När blondien har gräddat klart, tar du ut den och toppar den med äpplena och pajsmulet. Ställ tillbaka formen i ugnen och grädda i ytterligare ca 20 minuter.
9. Servera med en generös klick vaniljglass och ringla över en härlig kolasås över. Hoppas att det ska smaka!