Här kommer ett recept till dig som gillar kokos! Dessa kakor är en riktig dröm att fika på. Sega och lite knäckiga kolasnittar med kokos och citronglasyr. De här kokossnittarna är ett måste att servera till fikagästerna.
Det fantastiska med att baka med kokos, förutom att det ger en väldigt god smak är att de också tillför saftighet. Så dessa kokossnittar är verkligen inte som vilka kolasnittar somhelst. Konsistensen är underbar!
Vill du skippa citronglasyren så kan du absolut göra det. Den finns där både i dekorativt syfte men också för att lite syrlighet från citron aldrig skadar ett bakverk om ni frågar mig utan skapar bara härlig smakbalans.
Vilka himmelska kakor! Tack för detta recept och du har alltid bra bilder så även nybörjare vet att dem gjort rätt. Jag tog med kakorna till studentfikat och de blev väldigt omtyckta, jag svarade att ni hittar receptet på Camilla Hamid’s blogg. ❤
Kan man möjligtvis byta ut smöret mot kokosolja för ett vegansk alternativ?
Hejhej, har tyvärr inte testat att byta ut mot kokosolja. Kika gärna under “Tips” så finns det alternativ på hur man kan göra den vegansk ☺️
Testade att byta ut smöret mot drygt 90 gram kokosolja. Funkade utmärkt och gav en starkare kokossmak än det vanliga receptet. Blev lite mer bruna än vanligtvis men det var inte värst farligt😊
Hej! Låter jättegott! Går de bra att frysa?
Hejhej, ursäkta sent svar. Det går bra! ☺️