Coffee nutella & caramel cupcakes

Det är något speciellt som händer när man kombinerar choklad, kaffe och karamell. Jag vet inte vad det är men känslan är komplett. Idag kombinerade jag dessa smaker i en cupcake som består av en saftig chokladkaka med smak av kaffe, fyllning av dulche de leche och en len nutellafrosting. Behöver jag säga mer? Välkommen till cupcakehimlen!

Jag har börjat få in snitsen lite med att filma nu och filmade hur man bakar dessa cupcakes. Som jag sa i ett tidigare inlägg så är jag super peppad att filma fler videos så ni får gärna visa lite kärlek på min kanal genom att prenumerera och gilla!

Som ni kan se i videon så använder jag en håltagare för cupcakes. Tidigare så har jag gröpt ur mina cupcakes med sked men då har jag stört mig på att hålet blir ojämnt och att hålen inte blir lika djupa i varje cupcake så att alla cupcakes inte har lika mycket fyllning. I samarbete med Fyndiq så fick jag chansen att testa en cupcake håltagare. Tänk att en liten plastgrej för under 50-lappen kan ge en sån snygg finish på mina cupcakes. Ni hittar den här! I videon testade jag också en ny tyll men den frosting jag använde idag gjorde den inte riktigt rättvisa så ni kommer att få se den igen 😉 Ni hittar den iallafall här.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

 

Coffee nutella & caramel cupcakes

Ingredienser

Ingredienser (choklad- och kaffemuffins):
75 g smör
0,5 tsk vaniljsocker
1 dl bryggkaffe
1,5 dl mjölk
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2,5 dl strösocker

Ingredienser (nutellafrosting och garnering):
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl nutella

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Ingredienser

Ingredienser (choklad- och kaffemuffins):
75 g smör
0,5 tsk vaniljsocker
1 dl bryggkaffe
1,5 dl mjölk
1 ägg
3 dl vetemjöl
1 dl kakao
1 tsk bikarbonat
1 tsk bakpulver
2,5 dl strösocker

Ingredienser (nutellafrosting och garnering):
1,5 dl vispgrädde
1,5 dl nutella

TIPS!

Det finns inget tips för detta recept!

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Muffins: Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Fördela cupcakeformar i en muffinsplåt.
  3. Smält smöret i en kastrull.
  4. Tillsätt vaniljsocker, kaffe, mjölk och ägg till smöret.
  5. Blanda mjöl, kakao, bikarbonat, bakpulver och ströocker, och sikta ner i smörblandningen.
  6. Vispa till en slät smet.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
  8. 8. Låt muffinsen svalna helt innan du har på frosting.
  9. Frosting: Vispa upp grädden hårt.
  10. Tillsätt nutellan och vänd försiktigt med slickepott till en jämn smet.
  11. Låt frostingen stå i kylskåpet tills dina muffins svalnat helt innan du dekorerar med den.
Steg för steg
Det finns inget steg för steg för detta recept
Video
  1. Muffins: Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Fördela cupcakeformar i en muffinsplåt.
  3. Smält smöret i en kastrull.
  4. Tillsätt vaniljsocker, kaffe, mjölk och ägg till smöret.
  5. Blanda mjöl, kakao, bikarbonat, bakpulver och ströocker, och sikta ner i smörblandningen.
  6. Vispa till en slät smet.
  7. Grädda i mitten av ugnen i ca 15 minuter.
  8. 8. Låt muffinsen svalna helt innan du har på frosting.
  9. Frosting: Vispa upp grädden hårt.
  10. Tillsätt nutellan och vänd försiktigt med slickepott till en jämn smet.
  11. Låt frostingen stå i kylskåpet tills dina muffins svalnat helt innan du dekorerar med den.
Det finns ingen steg för steg bild för detta recept
http://youtube https://www.youtube.com/watch?v=02T6NKwgfzU

Dela receptet

0 0 Röster
Betygsätt receptet
Prenumerera
Meddela om
guest
7 Kommentarer
Äldst
Senaste Mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Anonymous
8 years ago

Wow vad gott de såg ut !!! 🙂

Anonymous
8 years ago

Mumma kardemumma! Vilka läckra cupcakes! 🙂

N
N
8 years ago

Vad använder du för kamera för att ta kort på dina bilder? 🙂

Anonymous
8 years ago

Så gott det ser ut och vad roligt att du filmar.

Anonymous
8 years ago

nej men ååååh, såååå sugen nu ju!!

Amanda Jona [SPONTAN]
8 years ago

Alltså jag dör lite över hur gott det där såg ut att vara!

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Letar du efter något speciellt?