Vit rocky road

Fotograf: Foto: Ulrika Pousette

Härligt fräsch och sötsyrlig vit rocky road. Rocky road med vit choklad, citron, frystorkade hallon, kokos och pistagenötter.

Rocky road har länge varit ett populärt julgodis. Originalet består av mörk choklad och en massa gottis såsom marshmallows, jordnötter, dumle och mycket mer. Idag presenterar jag en ny variant för er med vit choklad, massor av citron, frystorkade hallon, pistagenötter och raffaello. Så gott!

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

vit choklad rocky road

Vit rocky road

Portioner: 24

Ingredienser

600 g vit choklad
fint rivet skal från 2 citroner
150 g Raffaello
2-3 dl frystorkade hallon
75 g naturella pistagenötter

Tips!

  • Allergisk mot nötter? Ersätt pistagenötterna med pumpafrön eller rispuffar.

Dela receptet

Portioner: 24st

Ingredienser

600 g vit choklad
fint rivet skal från 2 citroner
150 g Raffaello
2-3 dl frystorkade hallon
75 g naturella pistagenötter

TIPS!

  • Allergisk mot nötter? Ersätt pistagenötterna med pumpafrön eller rispuffar.

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Grovhacka den vita chokladen och lägg i en värmetålig skål. Smält chokladen över ett vattenbad eller i microvågsugnen. Smälter du i microvågsugnen så smälter du chokladen 30 sekunder åt gången och rör om mellan varje gång i chokladen.
  2. Låt chokladen svalna lite innan du har i citronskal och rör om. Ha sedan i resten av ingredienserna (spara lite till garnering). Rör försiktigt ihop (frystorkade hallon ger lätt av sig färg så rör försiktigt).
  3. Täck en form med måtten 20×25 cm med bakplåtspapper och häll upp smeten i den. Garnera med de ingredienser som du lämnat kvar och låt stå i kylskåpet för att stelna i minst 2h innan du skär upp din vita rocky road.
  4. Serveras direkt eller förvaras i lufttät burk i kylen.
Steg för steg

Video
  1. Grovhacka den vita chokladen och lägg i en värmetålig skål. Smält chokladen över ett vattenbad eller i microvågsugnen. Smälter du i microvågsugnen så smälter du chokladen 30 sekunder åt gången och rör om mellan varje gång i chokladen.
  2. Låt chokladen svalna lite innan du har i citronskal och rör om. Ha sedan i resten av ingredienserna (spara lite till garnering). Rör försiktigt ihop (frystorkade hallon ger lätt av sig färg så rör försiktigt).
  3. Täck en form med måtten 20×25 cm med bakplåtspapper och häll upp smeten i den. Garnera med de ingredienser som du lämnat kvar och låt stå i kylskåpet för att stelna i minst 2h innan du skär upp din vita rocky road.
  4. Serveras direkt eller förvaras i lufttät burk i kylen.

Dela receptet

0 0 Röster
Betygsätt receptet
Prenumerera
Meddela om
guest
9 Kommentarer
Äldst
Senaste Mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
trackback
3 years ago

[…] I videon ovan visar jag hur man gör både klassisk rocky road och rocky road med vit choklad. […]

Anna
Anna
3 years ago

Var får man tag i frystorkade hallon?

Kandan Karadaki
Kandan Karadaki
3 years ago

Vart kan man köpa frystorkade hallon?
Du är grymt ♥️

Anna
Anna
Svara till  camillahamid
3 years ago

Var slut på apotea.se kanske många som sett detta smarriga recept ; ) jag hittade hos bodystore.se till slut : )

Anna Stenbom
Anna Stenbom
2 years ago

Ser supergott ut 😋 Vart har du köpt Raffaello?

Petra Löfvendahl
Petra Löfvendahl
2 months ago

Kan man frysa dem?

Tips!

  • Allergisk mot nötter? Ersätt pistagenötterna med pumpafrön eller rispuffar.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Letar du efter något speciellt?