Chocolate chip cookie-rutor med salt karamell
Chocolate chip cookies är en storfavorit hos mig! Särskilt när de är sådär perfekt segmjuka i mitten. Och mycket chokladbitar ska det vara! Vet ni vad som är ännu bättre? Chocolate chip cookie-rutor med massa choklad och salt karamell!! Perfekt om man vill bjuda många och sen är det ju bara så himla smidigt med […]
Hemmagjord karamelliserad mjölk
Häromdagen skulle jag baka något med karamelliserad mjölk (dulce de leche) och insåg att jag inte hade någon hemma. Klockan var sent och jag hade ändå ingen lust att gå ut i kylan för att handla så jag bestämde mig för att testa koka min egen karamelliserade mjölk från grunden. Alltså från scratch med mjölk, […]
Pepparkakscheesecake med lingon & dulche de leche
Jag har ju helt klart fått en grej för pepparkakor den senaste tiden! Det har bakats både mjuk morotspepparkaka och pepparkakscookies. Idag blev det ännu ett pepparkaksbaki form av en cheesecake med lingon och dulche de leche. Den här cheesecaken gjorde jag efter samma grundrecept som jag alltid kör när jag serverar cheesecake i glas. […]
Äppelkaka med karamell
Hörrni, jag får inte nog av att baka med äpple! Det är en underbar råvara som går att kombinera i oändlighet med annat och dessutom är den riktigt billig nu när det är säsong. Igår kom jag hem från jobbet ganska sent men jag kunde inte hålla mig från att baka den här underbara äppelkakan […]
Hallonkola-paj på 4 ingredienser
Jag älskar pajer men tycker att själva pajskalet är en ganska jobbig historia att få helt perfekt. Min genväg för att komma runt det är att göra pajer med digestive-skal. Det är enkelt, gott och ger ett helt perfekt tunt pajskal. Idag bakade jag den här underbara skapelsen. En paj fylld med dulche de leche […]
En dröm med dulche de leche och choklad
Hoppas att ni alla har haft en bra början på helgen! Själv njuter jag av min första lediga helg på tre veckor 😀 Och jag fick börja den på bästa sätt, genom att baka tårta till en av auktionsvinnarna i den senaste instagramauktionen där samtliga intäkter oavkortat gick till ett barnhem i Somalia. Ni kan […]
Banoffee pie rulltårta
Idag blev jag riktigt sugen på banoffee pie! Då är det bara att ställa sig och baka haha men som vanligt vill jag testa mig fram till nya varianter av klassiska favoriter. Idag blev det alltså en rulltårta inspirerad av banoffe pie. Kakan innehåller banan och klassiska banoffee-kryddor som ingefära och kanel. Sedan fyllde jag […]
Snickersmuffins
Häromdagen var det picknick-dags igen och då passade jag på att baka lite. Det blev några supersaftiga chokladmuffins med bitar av snickers och en fyllning av dulche de leche. Jag kan tycka att snickers i sig är väldigt sött men små bitar av den i en kaka eller liknande gör att man verkligen får njuta […]
Chokladfondant med dulche de leche-gömma
Chokladfondant har varit ett bakverk som skrämt mig lite sen en lång tid tillbaka. Jag hade föreställningen om att det var något super avancerat eftersom att det ofta serveras på fina restauranger. När jag bakade den här chokladfondanten för första gången var jag beredd på att misslyckas men sedan dess har jag bakat den tre […]
Karlsbaderbullar med dulche de leche och pecannötter
En saftig bulle och ett glas mjölk gör att en massa underbara barndomsminnen återupplivas. Jag älskar den klassiska kanel- eller kardemummabullen men igår testade jag att göra karlsbaderbullar fyllda med dulche de leche. Det blev riktigt gott och pecannötter som garnering blev verkligen pricken över i:t.