Sega chokladsnittar med pärlsocker

166 röster
chokladsnittar
Härligt sega chokladsnittar med pärlsocker för härligt krisp. Lättbakade och goda småkakor!
Foto: Ulrika Pousette

Under sommarens varmaste dagar så är småkakor det bästa man kan baka om nu ugnen ändå måste sättas på. Det går snabbt, det är enkelt, det är gott och väldigt praktiskt att ta med sig ut på picknick i solen. Dessa chokladsnittar är så goda med sin sega konsistens, rika chokladsmak och knapriga topping av pärlsocker. En klassiker jag inte får nog av, helt enkelt!

Receptet ger ca 30 sega chokladsnittar med pärlsocker.

Ingredienser:

100 g mjukt, rumsvarmt smör

1 dl strösocker

2 msk ljus sirap

2 dl vetemjöl

0,5 dl kakao

0,5 tsk salt

1 tsk bakpulver

1 ägg, till pensling

ca 0,5 dl pärlsocker att garnera med

chokladsnittar
Steg för steg – bilder på hur man bakar sega chokladsnittar med pärlsocker.

Gör såhär:

  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och täck en plåt med bakplåtspapper.
  2. Vispa ihop smör, strösocker och sirap till en krämig smet med elvisp.
  3. Ha sedan i vetemjöl, kakao, salt och bakpulver. Arbeta ihop bara precis tills det blir en deg.
  4. Dela degen i två lika stora delar och rulla ut till längder. Lägg längderna på plåten och platta till längderna lite lätt med en gaffel.
  5. Pensla längderna med uppvispat ägg, garnera med pärlsocker och grädda dem i mitten av ugnen i ca 15-20 minuter.
  6. Låt längderna svalna lite innan du skär den på snedden i 15 bitar vardera.

TIPS!

  • Gör dessa chokladsnittar glutenfria genom att byta ut vetemjölet mot 2,5 dl glutenfri mjölmix.

Författare: Camilla Hamid

Har du frågor om det här receptet? Lämna en kommentar i kommentarsfältet nedan för snabbast svar.

Prenumerera
Notis om
guest

47 Kommentarer
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Maria Kronvald
Maria Kronvald
1 år sedan

Hvor lenge kan disse oppbevares, og hvordan? Tett boks?

Jenny
Jenny
1 år sedan

Ser sååå gott ut, måste testa 🥰

Ida
Ida
1 år sedan

Riktigt goda och sega, precis som jag vill ha chokladsnittar! Kändes som mycket salt att ha i, men blev perfekt god sälta. Jag bytte ut ljus sirap mot mörk pga den ljusa var slut i min mataffär, samt tog krossade Marianne-godisar (finns som baktillbehör i finska mataffärer) istället för pärlsocker. Blev jättegott! Tack för ett bra recept!

Christina Ström
Christina Ström
1 år sedan

Så goda! Jag undrar om man kan dubblera receptet rakt av?

Linnea Klasson
Linnea Klasson
1 år sedan

Supergoda kakor verkligen! Hur förvarar du dem bäst? I skafferiet eller bör de frysas för bäst hållbarhet?

Rodo
Rodo
1 år sedan

Måste man använda ljus sirap eller?

Ida
Ida
1 år sedan

Blev lite för salta för min smak, men annars goda! Tror jag utesluter saltet helt nästa gång:)

Oliwer
Oliwer
1 år sedan

Fattar inte att det blev så gott

Moa
Moa
1 år sedan

Sjukt goda! 🤩 Sådär lagom krispiga och inne i mitten är dom lite sådär sega som man vill ha dom. Sjukt goda rekommend rekommend!

Anna
Anna
1 år sedan

Jättegoda😋😍😋! Funkar också att äta typ direkt från frysen

Selma Lindberg
Selma Lindberg
1 år sedan

Supergoda!😍

Elsa kolvik
Elsa kolvik
1 år sedan

Jättegoda chokladsnittar. Jag testade även ditt tips med det glutenfria och det blev super.

Sofia
Sofia
Svara på  Camilla Hamid
10 månader sedan

Vilket märke av det glutenfria mjölet rekommenderar du eller testat baka utav? Mina flyter alltid ut på hela plåten :/

Lirane Nisubire
11 månader sedan

dem ser så goda ut !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Emma
Emma
8 månader sedan

Tack för ett supergott recept! Chokladsmaken blir fantastisk med saltet i. Alla som fick smaka gav båda tummar upp!

Lina
Lina
8 månader sedan

Jag har ingen elvisp. Kan jag baka dessa om jag använder en vanlig visp?

Pernilla
Pernilla
5 månader sedan

Älskar dina härliga recept och att du även skriver hur jag gör dem glutenfria 😃

Annalotta
Annalotta
5 månader sedan

Vad jag pensla med istället för ägg? Min son är allergisk mot ägg.

Karin
Karin
5 månader sedan

Mina flöt tyvärr ut men ska testa igen.

Sssss
Sssss
4 månader sedan

Hej! Kan man använda lönnsirap istället för ljus? 🥰

Ulrika
Ulrika
4 månader sedan

Hur mycket smör ska man ha? Hittar inte det….

Therese Wineteg
Therese Wineteg
4 månader sedan

Ser super smarriga ut! Men kan man använda sig av mörk sirap tror du om man inte har ljus hemma?

Nerges
Nerges
4 månader sedan

Hej Camilla jag ville bara säga att jag kanske baka imor men har bara en fråga kan man annvända vit sirap istället ljus sirap om man inte ha och glad sommar❤️

Mimmi
Mimmi
4 månader sedan

Jättegoda! lite för mycket salt för min smak, men utesluter det nästa gång! Annars fantastiskt recept

sara
sara
1 månad sedan

Det blev så gått pröva nu

47
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x