Peanut butter cups

Foto: Ulrika Pousette

Peanut butter cups är ett supervanligt godis i USA som finns att köpa även här i Sverige men som också är väldigt enkelt att göra hemma i sitt eget kök. Mörk choklad och jordnötter är en väldigt god kombination och i det här receptet är allt du behöver ynka 4 ingredienser!

Receptet ger 24 stycken peanut butter cups.

Ingredienser:

350 g mörk choklad (jag använde 55% men du kan byta ut chokladen mot vilken chokladsort du vill)

1 dl naturellt jordnötssmör (ska innehålla minst 99% jordnötter)

2 msk rumsvarmt smör

1 dl florsocker

Gör såhär:

1. Fördela minimuffinsformar i en minimuffinsplåt.
2. Grovhacka hälften av chokladen och lägg i en värmetålig skål. Ställ över en kastrull med sjudande vatten och rör om tills chokladen smält.
3. Fördela chokladen i botten på minimuffinsformarna. Ställ in plåten i frysten för att stelna i några minuter.
4. Under tiden kan du göra jordnötssmörsfyllningen. Vispa ihop jordnötssmör, smör och florsocker till en jämn och krämig smet.
5. Fördela jordnötssmörsfyllningen i varje minimuffinsform i ett så jämnt laget som möjligt.
6. Smält resten av chokladen på samma sätt som punkt 2. Fördela den smälta chokladen över jordnötssmörsfyllningen och ställ sedan plåten i frysen igen så att chokladen stelnar.
7. Servera direkt eller förvara dem i en lufttät burk i kylskåpet.