Krämiga havrebollar

Har du någon gång funderat över vad skillnaden mellan havrebollar eller chokladbollar är? Eller bara trott att de är två olika namn för samma sak?

Vid första anblick så är det färgen som skiljer sig. Chokladbollar är mörkt bruna medan havrebollar är ljust bruna. När den kommer till smaken så är har havrebollar en mer gräddig havresmak medan chokladbollar har en djupare chokladsmak. Jag gör både mina klassiska chokladbollar och mina havrebollar i matberedare för att få en riktigt krämig konsistens då jag inte gillar stora bitar av havregryn.

Dessa havrebollar blir riktigt krämiga och bara smälter i munnen. Ett perfekt enkelt bak för lata dagar när man är sugen på något som går snabbt och som är barnsligt gott.

Receptet ger 30 små eller 15 medelstora krämiga havrebollar.

Ingredienser:

250 g mjukt, rumstempererat smör

10 dl havregryn

3,25 dl florsocker

1 dl Oboy (eller 1 msk kakao och 0,75 dl florsocker)

0,75 dl vispgrädde (ovispad) eller mjölk 3% fetthalt

1 msk vaniljsocker

0,5 tsk salt

kokosflingor att rulla i

Gör såhär:

1. Mixa ihop alla ingredienserna till havrebollarna förutom kokosflingorna i en matberedare. Har du ingen matberedare kan du först mixa havregrynen i vanlig mixer eller stamixer och sedan vispa ihop dem med resten av ingredienerna i en bunke med elvisp.
2. Ställ den kladdiga smeten i kylskåpet för att stelna i 30 minuter innan du formar den till bollar och rullar i kokosflingor.
3. Servera direkt eller förvara i lufttät burk i kylskåpet.

TIPS!

• Funkar utmärkt att frysa in.
• Gör havrebollarna glutenfria genom att byta ut havregrynen mot glutenfria havregryn.
• Gör veganska havrebollar genom att byta ut smöret mot mjölkfritt margarin och vispgrädden mot växtbaserad vispgrädde.