Kokosbiskvier är chokladbiskvier med kokos istället för mandel.
Processen har varit lång och inneburit många provbakningar. Men här har vi den äntligen. En biskvi utan mandel men som ändå blir sådär härligt seg i botten som jag vill ha mina biskvibottnar. Istället för mandelmassa använde jag kokosmjöl och resultatet blev to die for!
Vill du istället fylla dem med marängsmörkräm så hittar du recept på det HÄR!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Portioner: 20
Ingredienser
Ingredienser (biskvibotten med kokos):
50 g kokosmjöl + 1 dl strösocker
3 äggvitor +1 dl strösocker
Ingredienser (fyllning):
200 g mörk choklad
400 g färskost
2 dl vispgrädde
1 dl florsocker
Ingredienser (dekoration och topping):
200 g mörk choklad att doppa biskvierna i
1 tsk neutral olja (mat-, raps- eller solrosolja)
kokosflingor att dekorera med
Tips!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
Kan man frysa in dessa?
Hejhej! Förlåt för sent svar, det går jättebra! 😊
Hej.
Ser jättesmarriga ut 😋
Kan man göra i en långpanna och hur länge håller de i kylen? Mitt barnbarn ska döpas på lördag😍
Så sjukt nice! Min käresta är också nötallergiker och den stora sorgen är ju att hon inte får äta biskvier. 😣 Detta ska jag prova! Tack! 👍🏽👍🏽👍🏽
Åh, tack själv! Lycka till 🤗
Ska de vara lite gryniga i texturen när man spritsar dem?
Hej Camilla. Vad tror du om att göra dessa i långpanna?