Kladdkaka på 2 ingredienser

Receptet bakas i en rund springform med diameter på 23 cm och ger en kladdkaka på 6-8 bitar.

1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och fodra en springform med bakplåtspapper.
2. Grovhacka den mörka chokladen och lägg den i en värmetålig skål. Ställ skålen över en kastrull med sjudande vatten och rör om tills chokladen smält helt och hållet.
3. Låt chokladen svalna lite innan du rör ner en äggula i taget. Spara äggvitorna i en annan bunke av glas eller metall.
4. Ställ chokladsmeten åt sidan när du rört ner alla 8 äggulor.
5. Vispa äggvitorna till ett vitt, fast skum med elvisp. Vänd ner lite av äggviteskummet i taget i chokladblandningen tills du får en jämn chokladsmet.
6. Häll upp smeten i formen och grädda kladdkakan i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
7. Låt kladdkakan svalna helt och hållet i minst 1h i kylskåpet innan du serverar den.