Ibland blir man akut sugen på kanelbullar men har varken tid, ork eller tålamod till att ställa sig att baka kanelbullar från grunden. Visst kan man gå och köpa en bulle då men jag tänkte presentera en bättre idé. Nämligen kanelbullesnittar. Kolasnittar som smakar precis som kanelbullar. Kanelbullar som småkakor! Världens godast.
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Ingredienser
100 g mjukt, rumsvarmt smör
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2,25 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
1 tsk malen kardemumma
2 tsk malen kanel
1 ägg (kan uteslutas)
pärlsocker att dekorera med
Tips!
1. Ha ner smör, strösocker och sirap i en skål
2. Vispa ihop krämigt med elvisp
3. Tillsätt vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kardemumma och kanel
4. Arbeta ihop försiktigt bara tills det precis går ihop
5. Ta upp degen
6. Dela den i två lika stora delar
7. Rulla varje del till en längd
8. och lägg längderna på en plåt
9. Platta till längderna lite lätt med en gaffel
10. Pensla längderna med uppvispat ägg
11. Garnera med pärlsocker
12. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader
13. Låt kakorna svalna på plåten på eftervärme, innan du skär upp dem i snittkakor
14. Kanelbullesnittar
1. Ha ner smör, strösocker och sirap i en skål
2. Vispa ihop krämigt med elvisp
3. Tillsätt vetemjöl, bakpulver, vaniljsocker, kardemumma och kanel
4. Arbeta ihop försiktigt bara tills det precis går ihop
5. Ta upp degen
6. Dela den i två lika stora delar
7. Rulla varje del till en längd
8. och lägg längderna på en plåt
9. Platta till längderna lite lätt med en gaffel
10. Pensla längderna med uppvispat ägg
11. Garnera med pärlsocker
12. Grädda i mitten av ugnen på 175 grader
13. Låt kakorna svalna på plåten på eftervärme, innan du skär upp dem i snittkakor
14. Kanelbullesnittar
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
Superenkla och supergoda! Tack för härligt recept 🙌🏼
Tusen tack!
När det står att kakorna ska svalna på plåten i eftervärmen, betyder det att man ska stänga av ugnen och låta kakorna stå kvar tills ugnen är kall?
Eller betyder det att man ska ta ut plåten ur ugnen, och låta kakorna ligga kvar tills plåten är helt sval?
Supergoda kakor förresten ☺️
Det betyder att man tar ut kakorna från ugnen och låter dem ligga kvar på plåten i rumstemperatur tills plåten svalnat 🙂
Jäääättegoda! Verkligen som kanelbullar, fast det går betydligt snabbare att baka 🙂
Vad glad jag blir att du gillade dem! Tack! 😍
Visst är dem mumsiga? 😍
Dom är så goda mitt favorit recept 👌 tack för alla bra recept ❤
Hi Madam, how many days i can store it in air-tight jar? thank in advance 🙏
Up to 1 week ☺️
Älskar dina recept och har provat många ♡
[…] dag. Här på bloggen har jag recept på allt från kanelbullemums till kanelbullekladdkaka och kanelbullesnittar. Näst på tur har vi dessa ljuvliga kanelbullar med KOLAGÖMMA! Alltså detta är verkligen en […]
varför kan jag inte rulla ut degen jämn utan den går sönder
Kan vara så att du packat mjölet för tätt ❤️ Om degen smular sig så kan man tillsätta mer sirap så går den ihop 🥰
Hej en kort fråga är det meningen att degen ska vara rätt kletig ? Va har ja gjort för fel la rätt mängd på alla ingredienser.
Hejhej! Den ska vara kletig men gå att rulla till längder 🥰
Varmluft måste väl fungera också?
Kan dessa frysas in och tas fram samma dag som kalas?
Ser super goda ut! Kan man ta agave sirap istället för ljus sirap?
Vad kan man pensla med istället för ägg så pärlsockret fastnar?
Kan man använda olja istället för ägg
Du skulle bara veta hur galen jag är i dem här kakorna!
Haha åh, jag älskar att höra det! 😍 Det är något magiskt med smaken av kanelbulle i småkaksformat – och så enkla att göra också! Hoppas du alltid har en burk redo hemma 😉 Har du testat att ringla lite glasyr på också? Mums!
Mina flöt ut jättemycket över plåten, vad gjorde jag för fel🙈
Oj då! När kakor flyter ut mycket kan det bero på ett par saker:
– Smöret var för mjukt eller smält när degen blandades
– För lite mjöl i degen
– Plåten var varm vid gräddning
Testa att kyla degen en stund innan du formar och gräddar, och se till att plåten är kall. Lycka till nästa gång! 😊