Hemmagjorda Oreos

Småkakor

Spröd dubbelchokladkaka med vaniljfyllning. Det är såklart oreos eller cookies and cream som jag pratar om och den visar jag er hur man bakar i min senaste Youtube-video. Att göra en hemmagjord variant på den här köpekakan är lättare än vad man kan tro. Och det bästa med att göra något hembakat är att man kan ha hur lite eller mycket fyllning vs. kaka man vill. Jag som älskar fyllning kör såklart på ett generöst lager fyllning.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Förhandsbeställ min nya bok signerad:

Hemmagjorda Oreos

Portioner: 40

Ingredienser

Kakor:
225 g mjukt, rumstempererat smör
2 dl strösocker
0,5 tsk salt
2 ägg
4 dl vetemjöl
3,75 dl kakao

Fyllning:
115 g mjukt, rumstempererat smör
4 dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Tips!

Gör veganska oreos genom att byta ut smöret mot mjölkfritt margarin, ha i en nypa extra salt i degen och byta ut varje ägg mot 2 msk vatten.
Gör glutenfria oreos genom att byta ut vetemjölet mot 4 dl glutenfri mjölmix och 2 msk pofiber.

Dela receptet

Så här gör du:

Steg för steg:

Video:

Så här gör du:

Steg för steg:

Video:

Portioner: 40st

Ingredienser

Kakor:
225 g mjukt, rumstempererat smör
2 dl strösocker
0,5 tsk salt
2 ägg
4 dl vetemjöl
3,75 dl kakao

Fyllning:
115 g mjukt, rumstempererat smör
4 dl florsocker
1 msk vaniljsocker

TIPS!

Gör veganska oreos genom att byta ut smöret mot mjölkfritt margarin, ha i en nypa extra salt i degen och byta ut varje ägg mot 2 msk vatten.
Gör glutenfria oreos genom att byta ut vetemjölet mot 4 dl glutenfri mjölmix och 2 msk pofiber.

Dela receptet

Såhär gör du:

Börja med att göra degen till kakorna. Vispa ihop smör och strösocker krämigt med elvisp i en bunke. Tillsätt sedan ett ägg i taget under fortsatt vispning.
Sikta ner salt, vetemjöl och kakao och fortsätt sedan att vispa tills att det går ihop till en deg. Det blir först smuligt men fortsätt bara vispa så går det ihop.
Tryck ihop degen till en klump och plasta in ordentligt. Låt stå i kylskåpet i minst 1h innan du kavlar ut den.
Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
Pudra din arbetsyta med vetemjöl innan du lägger degen på den. Pudra även degen och kaveln med mjöl. Kavla ut degen till en platta som är ca 3-5 mm tjock. Stansa sedan ut runda kakor som är ca 3-4 cm breda. Fortsätt tills du använt upp hela degen.
Täck två plåtar med bakplåtspapper och placera kakorna på dem. Kakorna kommer inte att jäsa eller smälta ut särskilt mycket så de kan ligga ganska tätt på plåten (se videon).
Grädda en plåt i taget i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna helt och hållet på galler innan du fyller dem.
Fyllningen gör du enkelt genom att bara vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker med elvisp i en bunke. Det blir smuligt innan det blir krämigt. Bara fortsätt vispa. Ju längre du vispar desto mindre smörsmak och desto fluffigare konsistens.
Bre eller spritsa ut fyllning på en kaka och tryck sedan dit en annan kaka så att fyllningen fördelar sig jämnt mellan kakorna. Upprepa för alla kakor.
Förvara kakorna i lufttät burk i kylskåpet eller servera direkt.

Steg för steg

Det finns inget steg för steg för detta recept

Video

Såhär gör du:

Börja med att göra degen till kakorna. Vispa ihop smör och strösocker krämigt med elvisp i en bunke. Tillsätt sedan ett ägg i taget under fortsatt vispning.
Sikta ner salt, vetemjöl och kakao och fortsätt sedan att vispa tills att det går ihop till en deg. Det blir först smuligt men fortsätt bara vispa så går det ihop.
Tryck ihop degen till en klump och plasta in ordentligt. Låt stå i kylskåpet i minst 1h innan du kavlar ut den.
Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
Pudra din arbetsyta med vetemjöl innan du lägger degen på den. Pudra även degen och kaveln med mjöl. Kavla ut degen till en platta som är ca 3-5 mm tjock. Stansa sedan ut runda kakor som är ca 3-4 cm breda. Fortsätt tills du använt upp hela degen.
Täck två plåtar med bakplåtspapper och placera kakorna på dem. Kakorna kommer inte att jäsa eller smälta ut särskilt mycket så de kan ligga ganska tätt på plåten (se videon).
Grädda en plåt i taget i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna helt och hållet på galler innan du fyller dem.
Fyllningen gör du enkelt genom att bara vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker med elvisp i en bunke. Det blir smuligt innan det blir krämigt. Bara fortsätt vispa. Ju längre du vispar desto mindre smörsmak och desto fluffigare konsistens.
Bre eller spritsa ut fyllning på en kaka och tryck sedan dit en annan kaka så att fyllningen fördelar sig jämnt mellan kakorna. Upprepa för alla kakor.
Förvara kakorna i lufttät burk i kylskåpet eller servera direkt.

Steg för steg:

Det finns ingen steg för steg bild för detta recept

Video:

Dela receptet

4 4 Röster

Betygsätt receptet

Prenumerera

19 Kommentarer

Äldst

Senaste Mest röstade

Inline Feedbacks

Visa alla kommentarer

Clara

3 years ago

Testade detta och blev väldigt överraskad. Det var superduper gott.

0

Reply

Oreo cheesecake - My Kitchen Stories

3 years ago

[…] Jag har t om tagit fram ett eget recept på oreokex som du självklart kan använda om du vill baka egna istället för att köpa färdiga. Receptet hittar du HÄR! […]

0

Reply

Nathalie

3 years ago

Kan dessa kakor frysas? 🙂

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till Nathalie

3 years ago

Funkar utmärkt 🙂

0

Reply

Esme M

3 years ago

Ska säkert baka dessa InshaAllah

0

Reply

Emilia

3 years ago

Kan man göra Oreo degen kvällen innan och sen låta den ligga i kylen över natten och sen kavla ut den morgonen därpå?

0

Reply

Ebba

Svara till Emilia

2 years ago

Ja man kan vänta till morgonen där på

0

Reply

Nea

1 year ago

Jag kommer testa nu i helgen!

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till Nea

1 year ago

Hoppas att det ska smaka 🥰

0

Reply

Kommentatorn

1 year ago

Ska köpa allt som behövs och sen testa😋

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till Kommentatorn

1 year ago

Härligt! Hoppas att det ska smaka 🙂

0

Reply

Melina

1 year ago

Jag tyckte dom blev jätte goda jag älskar dina recept och tittar på dina Youtube video

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till Melina

1 year ago

Vad glad jag blir, tack 😀

0

Reply

Emmie

1 year ago

Hur länge håller kakorna?

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till Emmie

1 year ago

Minst 4 dagar i lufttät burk i kylskåpet 🥰

0

Reply

Polly Jean Icardo

1 year ago

Kommer dom växa i ugnen?

1

Reply

Masuud

1 year ago

Vill du ha en annan smak i fyllningen då lägg i några andra saker.

0

Reply

Saga

1 year ago

Hej kan man grädda kakorna i mickron

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till Saga

1 year ago

Hejhej, nej tyvärr ❤️

0

Reply

Tips!

Gör veganska oreos genom att byta ut smöret mot mjölkfritt margarin, ha i en nypa extra salt i degen och byta ut varje ägg mot 2 msk vatten.
Gör glutenfria oreos genom att byta ut vetemjölet mot 4 dl glutenfri mjölmix och 2 msk pofiber.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Förhandsbeställ min nya bok signerad:

Favoritkategorier:

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Bröd

Hemmagjorda Oreos

Camilla Hamid

Hemmagjorda Oreos

Dela receptet

Dela receptet

Dela receptet

Tips!

Camilla Hamid

Kladdkakor

Småkakor

Pajer

Bullar

Senaste recepten

Klassiska scones

Krispiga snickersrutor med nougatchoklad

Lady & Lufsen pasta (Köttbullar i tomatsås med spaghetti)

Favoritkategorier

Kladdkakor

Småkakor

Pajer

Bullar

Prenumerera på mitt nyhetsbrev

Letar du efter något speciellt?