Hemmagjorda Oreos

Spröd dubbelchokladkaka med vaniljfyllning. Det är såklart oreos eller cookies and cream som jag pratar om och den visar jag er hur man bakar i min senaste Youtube-video. Att göra en hemmagjord variant på den här köpekakan är lättare än vad man kan tro. Och det bästa med att göra något hembakat är att man kan ha hur lite eller mycket fyllning vs. kaka man vill. Jag som älskar fyllning kör såklart på ett generöst lager fyllning.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Hemmagjorda Oreos

Portioner: 40

Ingredienser

Kakor:
225 g mjukt, rumstempererat smör
2 dl strösocker
0,5 tsk salt
2 ägg
4 dl vetemjöl
3,75 dl kakao

Fyllning:
115 g mjukt, rumstempererat smör
4 dl florsocker
1 msk vaniljsocker

Tips!

  • Gör veganska oreos genom att byta ut smöret mot mjölkfritt margarin, ha i en nypa extra salt i degen och byta ut varje ägg mot 2 msk vatten.
  • Gör glutenfria oreos genom att byta ut vetemjölet mot 4 dl glutenfri mjölmix och 2 msk pofiber.

Dela receptet

Portioner: 40st

Ingredienser

Kakor:
225 g mjukt, rumstempererat smör
2 dl strösocker
0,5 tsk salt
2 ägg
4 dl vetemjöl
3,75 dl kakao

Fyllning:
115 g mjukt, rumstempererat smör
4 dl florsocker
1 msk vaniljsocker

TIPS!

  • Gör veganska oreos genom att byta ut smöret mot mjölkfritt margarin, ha i en nypa extra salt i degen och byta ut varje ägg mot 2 msk vatten.
  • Gör glutenfria oreos genom att byta ut vetemjölet mot 4 dl glutenfri mjölmix och 2 msk pofiber.

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Börja med att göra degen till kakorna. Vispa ihop smör och strösocker krämigt med elvisp i en bunke. Tillsätt sedan ett ägg i taget under fortsatt vispning.
  2. Sikta ner salt, vetemjöl och kakao och fortsätt sedan att vispa tills att det går ihop till en deg. Det blir först smuligt men fortsätt bara vispa så går det ihop.
  3. Tryck ihop degen till en klump och plasta in ordentligt. Låt stå i kylskåpet i minst 1h innan du kavlar ut den.
  4. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
  5. Pudra din arbetsyta med vetemjöl innan du lägger degen på den. Pudra även degen och kaveln med mjöl. Kavla ut degen till en platta som är ca 3-5 mm tjock. Stansa sedan ut runda kakor som är ca 3-4 cm breda. Fortsätt tills du använt upp hela degen.
  6. Täck två plåtar med bakplåtspapper och placera kakorna på dem. Kakorna kommer inte att jäsa eller smälta ut särskilt mycket så de kan ligga ganska tätt på plåten (se videon).
  7. Grädda en plåt i taget i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna helt och hållet på galler innan du fyller dem.
  8. Fyllningen gör du enkelt genom att bara vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker med elvisp i en bunke. Det blir smuligt innan det blir krämigt. Bara fortsätt vispa. Ju längre du vispar desto mindre smörsmak och desto fluffigare konsistens.
  9. Bre eller spritsa ut fyllning på en kaka och tryck sedan dit en annan kaka så att fyllningen fördelar sig jämnt mellan kakorna. Upprepa för alla kakor.
  10. Förvara kakorna i lufttät burk i kylskåpet eller servera direkt.
Steg för steg
Det finns inget steg för steg för detta recept
Video
  1. Börja med att göra degen till kakorna. Vispa ihop smör och strösocker krämigt med elvisp i en bunke. Tillsätt sedan ett ägg i taget under fortsatt vispning.
  2. Sikta ner salt, vetemjöl och kakao och fortsätt sedan att vispa tills att det går ihop till en deg. Det blir först smuligt men fortsätt bara vispa så går det ihop.
  3. Tryck ihop degen till en klump och plasta in ordentligt. Låt stå i kylskåpet i minst 1h innan du kavlar ut den.
  4. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
  5. Pudra din arbetsyta med vetemjöl innan du lägger degen på den. Pudra även degen och kaveln med mjöl. Kavla ut degen till en platta som är ca 3-5 mm tjock. Stansa sedan ut runda kakor som är ca 3-4 cm breda. Fortsätt tills du använt upp hela degen.
  6. Täck två plåtar med bakplåtspapper och placera kakorna på dem. Kakorna kommer inte att jäsa eller smälta ut särskilt mycket så de kan ligga ganska tätt på plåten (se videon).
  7. Grädda en plåt i taget i mitten av ugnen i ca 12 minuter. Låt svalna helt och hållet på galler innan du fyller dem.
  8. Fyllningen gör du enkelt genom att bara vispa ihop smör, florsocker och vaniljsocker med elvisp i en bunke. Det blir smuligt innan det blir krämigt. Bara fortsätt vispa. Ju längre du vispar desto mindre smörsmak och desto fluffigare konsistens.
  9. Bre eller spritsa ut fyllning på en kaka och tryck sedan dit en annan kaka så att fyllningen fördelar sig jämnt mellan kakorna. Upprepa för alla kakor.
  10. Förvara kakorna i lufttät burk i kylskåpet eller servera direkt.
Det finns ingen steg för steg bild för detta recept

Dela receptet

4.2 5 Röster
Betygsätt receptet
Prenumerera
Meddela om
guest
19 Kommentarer
Äldst
Senaste Mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Clara
Clara
3 years ago

Testade detta och blev väldigt överraskad. Det var superduper gott.

trackback
3 years ago

[…] Jag har t om tagit fram ett eget recept på oreokex som du självklart kan använda om du vill baka egna istället för att köpa färdiga. Receptet hittar du HÄR! […]

Nathalie
Nathalie
3 years ago

Kan dessa kakor frysas? 🙂

Esme M
Esme M
3 years ago

Ska säkert baka dessa InshaAllah

Emilia
Emilia
3 years ago

Kan man göra Oreo degen kvällen innan och sen låta den ligga i kylen över natten och sen kavla ut den morgonen därpå?

Ebba
Ebba
Svara till  Emilia
2 years ago

Ja man kan vänta till morgonen där på

Nea
Nea
2 years ago

Jag kommer testa nu i helgen!

Kommentatorn
Kommentatorn
2 years ago

Ska köpa allt som behövs och sen testa😋

Melina
Melina
2 years ago

Jag tyckte dom blev jätte goda jag älskar dina recept och tittar på dina Youtube video

Emmie
Emmie
1 year ago

Hur länge håller kakorna?

Polly Jean Icardo
Polly Jean Icardo
1 year ago

Kommer dom växa i ugnen?

Masuud
Masuud
1 year ago

Vill du ha en annan smak i fyllningen då lägg i några andra saker.

Saga
Saga
1 year ago

Hej kan man grädda kakorna i mickron

Tips!

  • Gör veganska oreos genom att byta ut smöret mot mjölkfritt margarin, ha i en nypa extra salt i degen och byta ut varje ägg mot 2 msk vatten.
  • Gör glutenfria oreos genom att byta ut vetemjölet mot 4 dl glutenfri mjölmix och 2 msk pofiber.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Letar du efter något speciellt?