I avsnitt 2 av min Ramadan-serie “iftar med…” bjuder Coura Mbaye på en färgsprakande smakfest! Följ med när hon bjuder på senegalesisk mat & historien om hur hon hittade hem till maten ❤️
Förutom på sociala medier, hittar du mer av henne på hennes blogg och hemsida!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Portioner: 4-6
Ingredienser
Baguette med kycklinglever, 4 portioner
400 g kycklinglever
1 gul lök, finhackad
4 salladslökar, finhackade
1 buljongtärning
4 vitlöksklyftor, riven
1 msk vinäger
1 msk dijonsenap
1/2 tsk torkad timjan eller rosmarin
1 habanero, finhackad
4 msk olja
1 msk sweet chilisås
1 dl vatten
Salt
Svartpeppar
Sauce kaani – het chilisås
10 habanero
5 habanero, frysta gula
2 gula lökar
3 klyftor vitlök
2 msk dijonsenap
2 msk rödvinsvinäger
1 msk salt
1 tsk svartpeppar
1 tsk strösocker
2 msk rapsolja
0,5 dl persilja, finhackad
Tillbehör
Baguetter
Skivad färsk tomat
Salladsblad
Thiakry med krämig yoghurt, 6 portioner
200 g thiakry
25 g smör
500 g vaniljyoghurt
150 g keso
100 g crème fraiche
100 g mjölk
1/2 dl strösocker
1 msk vaniljsocker
1 tsk muskotnöt, malen
1 msk kokosflingor
1 msk russin
Tips!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
