När det var dags att planera efterrätten inför säsong 2 av Halv åtta hos en youtuber så bestämde jag mig för att gå all in med publikfrieri. Choklad, kola och hallon är ju ofta en väldigt uppskattad smakkombination. Så det fick bli en saftig chokladtårta fylld med fluffig chokladmousse som serveras med salt kolasås och färska hallon. Riktigt gott blev det!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Portioner: 8
Ingredienser
Salt kolasås:
2,25 dl strösocker
100 g rumstempererat smör
1,25 dl rumstempererad vispgrädde
1 tsk flingsalt
Chokladmousse:
300 g mörk choklad (minst 55% kakaohalt)
4 äggulor
4 dl vispgrädde
Botten:
5,5 dl vetemjöl
4 dl strösocker
3 dl kakao
3 tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt
2 dl neutral olja (raps-, mat-, eller solrosolja)
3 dl vatten
3 dl mjölk
3 ägg
Färska hallon och röd oxalis att servera till
Tips!
Portioner: 8st
Ingredienser
Salt kolasås:
2,25 dl strösocker
100 g rumstempererat smör
1,25 dl rumstempererad vispgrädde
1 tsk flingsalt
Chokladmousse:
300 g mörk choklad (minst 55% kakaohalt)
4 äggulor
4 dl vispgrädde
Botten:
5,5 dl vetemjöl
4 dl strösocker
3 dl kakao
3 tsk bikarbonat
1 msk vaniljsocker
1 tsk salt
2 dl neutral olja (raps-, mat-, eller solrosolja)
3 dl vatten
3 dl mjölk
3 ägg
Färska hallon och röd oxalis att servera till
TIPS!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
Kan man göra något av det till tårtan dagen innan man ska äta den? 😊
Alltihop! 😍🥰
Hej Camilla!
Kan man använda vanlig salt istället för flingsalt?
Tack för dina underbara recept! <3
Hejhej! Det bästa är att använda flingsalt, men i nödfall kan man ta en nypa salt – man får vara lite försiktig så det inte blir för mycket ☺️
Underbart! Om man saknar en sån form i smala stl som du har, vad för storlek rekommenderar du då 😍🥰
Hur ska man dela tårtbotten? Jag förstår inte instruktionen.