Chokladmousse i glas med clementiner & hallon – endast 3 ingredienser!

Fotograf: Ulrika Pousette

Jag ÄLSKAR desserter som ser festliga ut men egentligen är busenkla att göra, och den här chokladmoussen är precis en sådan 😍 Med bara tre ingredienser får du en krämig och len mousse som känns lyxig utan en massa krångel! Serverad i fina glas och toppad med saftiga clementiner, hallon och lite kakaonibs blir den både fräsch och chokladig på samma gång. Ett perfekt litet avslut på en härlig middag med nära och kära!

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Chokladmousse i glas med clementiner & hallon – endast 3 ingredienser!

Portioner: 3

Ingredienser

Chokladmousse
200 g mörk choklad, grovhackad
4 äggulor
4 dl syrad grädde

Garnering
Clementiner
Färska hallon
Kakaonibs
Oxalis

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Börja med att grovhacka den mörka chokladen och smält den över ett vattenbad, genom att ställa en värmetålig skål över en kastrull med sjudande vatten. Ha ner chokladen i skålen och rör om hela tiden tills chokladen har smält. Ställ åt sidan för att svalna.
  2. När chokladen har svalnat, rör du ner en äggula åt gången och rör om mellan, till en jämn smet.
  3. Vispa upp den syrade grädden med en elvisp och ta sedan en tredjedel av den vispade syrade grädden och rör ner det i chokladsmeten med hjälp utav en slickepott.
  4. Vänd sedan ner chokladsmeten i resten av den vispade syrade grädden och rör om till en jämn mousse.
  5. Fördela moussen i dina serveringsglas/skålar, gärna med hjälp utav en spritspåse och låt dem stelna i kylskåpet i minst en timme innan du dekorerar och serverar dem.
  6. Innan servering, toppa moussen med clementinklyftor som du skär upp i mindre bitar, färska hallon, kakaonibs och en liten oxalisblomma för en festligare touch! Hoppas att det ska smaka!

Dela receptet

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Letar du efter något speciellt?