Blåbärsprinsess – prinsesstårta med blåbär

Inlägget innehåller reklam för min webbshop.

Det är ju ingen hemlis att jag älskar prinsesstårta. Det är en av mina absoluta favoriter för att jag älskar fluffigheten i en prinsesstårta. Fluffiga bottnar varvade med len, hemkokt vaniljkräm, syrlig sylt, fluffig grädde och marsipan. Bara marsipanen gör ju att man blir glad med sin fina färg.

Den här gången provade jag att göra en prinsesstårta med blåbär nu när det finns så mycket blåbär att plocka och det blev sååå gott. Blåbär i sig är ju väldigt gott som det är men att koka dem till en sylt och ha dem i bakverk är också väldigt trevligt.

Den här prinsesstårtan har jag gjort som en stubbe vilket enligt mig är det absolut enklaste sättet att baka en prinsesstårta på då det i grunden bara är en rulltårtabotten som man skär i tre lika stora längder. Mindre meck och betydligt kortare gräddningstid – bara några enstaka minuter.

Botten till den här tårtan har jag bakat i en långpanna med måtten 30×40 cm. Den finns att köpa HÄR!