Chokladcheesecake
En lång praktikperiod börjar lida mot sitt slut och eftersom fredag är fika dag så passade jag på att baka. Det blev en riktigt god, krämig och len chokladcheesecake med oreobotten. Ett perfekt sätt att avsluta veckan på. — A long training period is coming to an end and since Friday’s snack day, I took […]
Nyttiga snickersrutor
När en vän för en period sen berättade att hon ska försöka leva mer hälsosamt så kom vi in på hennes absoluta favoritfika – Snickersrutor och att det skulle bli jobbigt att avstå från dem. Hon har varit riktigt duktig och ända sedan dess avstått från allt onyttigt men sen vårt samtal så har jag […]
Smakbox!
Idag fick jag en efterlängtad leverans, nämligen den första Smakboxen! Jag har vart så spänd inför att få testa smakbox och jag måste få säga att jag är riktigt imponerad! En stor box fullproppad med härliga matnyheter helt i min smak. Mycket ekologiskt, mycket hälsosamt och mycket för både bakning och matlagning! Allt som […]
Morotscupcakes
När solen tittade fram i lördags så fick insåg jag hur mycket jag saknar sommaren! Såhär i början på våren så blir man ju grundlurad vart och vartannan dag när solen tittar fram en dag för att efterföljas av en dag med frost och kyla. Varje årstid har sin charm men jag tröttnar ganska snabbt […]
I nyttiga bagarens skafferi
Att baka nyttigt och gott fika är lättare än vad man kan tro. Det är ett litet annat tänk än när man bakar i vanliga fall men med de mest grundläggande ingredienserna kommer man väldigt långt! Vad som är nyttigt fika skiljer sig väldigt mycket beroende på vad man äter i vanliga fall osv men […]
Sockerkaka med apelsinkrokant
Igår var mamma på besök och det finns ingen kaka som hon tycker om så mycket som sockerkaka så det fick bli det som jag bjöd på fikat efter maten tillsammans med marockanskt myntate. Sockerkaka är enkel, god och klassisk kaka som går hem hos de flesta. Denna valde jag att smaksätta med apelsinskal samt […]
Frukostglass med honeycrisp
Idag åt jag en ljuvligt god och nyttig glass till frukost. Ja precis, man kan äta god glass till frukost fullproppad med vitaminer och nyttiga fetter 
Med honeycrisp på havregryn som du enkelt gör själv så blir det ÄNNU godare. Detta är också ett bra tips om man har svårt att få barnen där […]
Fullkornsbagels
Bagels är så gott till frukost men eftersom vitt bröd inte är så poppis här hemma så fick jag experimentera fram en lite nyttigare variant. Ett vanligt problem när man bakar bagels (som ofta händer mig också) är att de säckar ihop efter man kokat dem i vattnet men det hände inte med dessa! Riktigt […]
Oreo cake
Imorse fick jag en idé till en lite “enklare” Oreokaka med två saftiga chokladbottnar och fyllning av oreofrosting. Längs med kanterna rinner härlig vit choklad. En mumsig tårta som inte heller är alltför söt! Jag bakade bottnarna i en form med 15 cm diameter och tårtan räcker då till cirka 8 bitar. PS. Läste precis […]
Cookie cake
Jag var bara tvungen att testa cookie cake som jag har sett överallt i sociala medier och oj så god den var! Detta var definitivt inte sista gången som jag gör dena ljuvliga kaka. Jag serverade min med gräddglass och färska bär. Receptet räcker till ca 8 bitar. — I just had to try the […]