Chokladmorotskaka med dulche de leche
Morotskaka är verkligen min favorit när det kommer till mjuka kakor. Jag älskar kryddigheten och cream cheese frostingen. Ni som följt bloggen ett tag vet ju att jag också brukar dra upp växlarna när det kommer till favoritkomponenterna i en kaka. Det är det som är så härligt med att baka själv, man slipper bli […]
Fruktpizza
Nya baktrenden är att göra pizza i form av ett bakverk. Den går att variera i oändlighet och är verkligen super enkel att göra. Jag gör min på en glutenfri mandelbotten för en tunn och frasig “pizzabotten” och sen är det bara att ha på allt som du gillar. Denna gång körde jag med nutella, […]
Cupcakes extra allt
Om någon skulle be mig visa vem jag är genom en cupcake så skulle de va genom de här cupcaksen. En saftig chokladmuffin, fylld med dulche de leche och toppad med chokladfluff som bara smälter i munnen. Eftersom jag älskar lyxiga dekorationer så dekorerade jag med ferrero rocher, french macarons och färska jordgubbar. Så himla […]
Somrig chokladkaka med ganache
Den här saftiga chokladkakan med mjuk chokladganache är resultatet av dagens bakning. Jag passade på att använda den mörka chokladen från Malmö Chokladfabrik som fanns med i den senaste Smakboxen. En riktigt bra kvalitetschoklad som passar perfekt att göra ganache med. För en sommarkänsla toppade jag med jordgubbar, blåbär och pudrade med florsocker. Glöm inte […]
Gör egen Play-Doh!
Min dotter hänger ofta med in i köket när jag bakar till bloggen och den här gången ville jag göra något som hon kunde vara med på. Ett roligt sätt för barn att baka på är att göra Play-Doh eller trolldeg som det kallades när jag var liten. Det kräver endast fyra ingredienser som du […]
Oreo & vit choklad cheesecake
Idag gjorde jag dessa snabba och enkla cheesecakes i glas med oreo och vit choklad. Den här typen av bakverk i glas är perfekta att slänga ihop när man får oväntat besök. Jag valde att garnera min med oreokex, färska bär och dulche de leche. Det blir definitivt inte sista gången jag kör på den […]
Pannacottapaj med mango & passionfrukt
Igår bakade jag den här ljuvligt krämiga och goda pannacottapajen med smak av mango- och passionsfrukt. Så somrig och fräsch! Fyllningen är smaksatt med passionsfrukt och toppingen är gjord på mango. Sen toppade jag med fina sommarbär! — Yesterday, I baked this wonderfully smooth and creamy pannacotta pie with mango and passion fruit. So sumery […]
Tips Ramadan 2016
Ramadan har satt igång (igår var första dagen), vilket innebär en månad av fasta (från mat, vätska, dåligt beteende osv), glädje och ödmjukhet. Eftersom att dagarna är väldigt långa i Sverige, och vi fastar i hela 20h gäller det att tänka smart vad man äter under de 4 timmar vi får äta. För mig som […]
Nyttiga smoothieglassar
Idag gjorde jag och min dotter dessa underbart svalkande och goda smoothie-glassar! Så härligt att kunna ta en supernyttig vitaminboozt i glasspinneformat när solen gassar. Dessutom är de väldigt enkla att göra (se: min 2,5-åring stort för det mesta jobbet!). Jag serverade dem på det här fina fatet från Rosaria. Jag älskar hur det tillför […]
Smakbox sommarfest!
Igår fick jag hem den efterlängtade smakboxen Sommarfest! Den här prenumerationsboxen fortsätter bara att leverera en hel massa gott och nya spännande smaker. Här ser ni alla de godsaker som låg i boxen. Jag älskar balansen av produkter både för bakning och matlagning. Sprite med smak av mynta är helt klart en favorit! Svårt att […]