Chokladfondant med dulche de leche-gömma
Chokladfondant har varit ett bakverk som skrämt mig lite sen en lång tid tillbaka. Jag hade föreställningen om att det var något super avancerat eftersom att det ofta serveras på fina restauranger. När jag bakade den här chokladfondanten för första gången var jag beredd på att misslyckas men sedan dess har jag bakat den tre […]
Kyckling & mango chutney-wrapp med avocadokräm
Vädret här i Stockholm är helt fantastiskt. Sommaren och värmen är här på riktigt och med det kommer tillhörande aktiviteter som picknick och utflykter. Då tycker jag att wrapp är en perfekt måltid att göra för att ta med sig ut på äventyr. En mättande måltid i smidig förpackning. Den här wrappen innehåller en super […]
Nyttiga quinoa mellanmålsbars
Det händer mig ganska ofta under fullspäckade dagar att det går lång tid mellan målen, blodsockret hamnar i botten och spontant kan jag tänka att första bästa sockerbomb snabbt kan lösa problemet. Och visst gör det det men lika snabbt så sjunker blodsockret igen. Under en period så har jag försökt ta fram ett recept […]
DIY: Ätbar glassbägare av strössel & choklad
Låt oss göra sommarens glassdessert i solen lite festligare med dessa egengjorda glassbägare av choklad och strössel. Inga dyra specialmojänger behövs för att göra helt egna ätbara glassbägare. Det enda du behöver är lika många ballonger som du vill göra skålar, smält mörk choklad (200 g räcker till ca 4 stycken) skålar), strössel, glass och […]
Daimkladdkaka
För ett tag sen skrev jag ju i ett inlägg att jag kikat igenom mitt arkiv och insett att jag typ inte har ett enda ordentligt recept på kladdkaka på min blogg. När det är ett av våra mest folkkära bakverk så känns det som ett måste att dela recept på. Idag bakade jag en […]
Vit chokladmousse utan gelatin
Mitt nästa tillskott till gelatinfria tårtfyllningar är denna fluffiga vita chokladmousse. Passar perfekt tillsammans med andra syrliga fyllningar som till exempel hallon- eller citronmousse. Dessutom är den väldigt stabil vilket är bra om du precis som jag gillar att ha ordentligt med fyllning mellan bottnarna. Det här receptet räcker till ett generöst lager fyllning på […]
Veckans blogg på blogg.se!
Idag har jag fullt upp med att provbaka nya recept och redigera videos men ville ändå bara kika in och berätta för er att jag är veckans blogg den här veckan på blogg.se. Känns super roligt och i samband med detta finns det en liten intervju som ni kan läsa här om ni vill veta […]
Nyttiga choklad- och quinoabollar
Jag har verkligen fått upp ögonen för quinoa på siståne och det är så roligt att man kan ha den i allt från varmrätter till frukost och nu också nyttigt fika. Jag testade att göra en variant av mina energibollar med quinoa och de blev riktigt goda. Maken bad mig spara några till honom som […]
Key Lime Cheesecake
Lemon cheesecake har länge legat på top hos mig när det kommer till cheesecakes men efter att ha testat att ersätta citron med lime så tror jag att min favvo minsann fått en konkurrent. Detta bakverk kallar jag key lime cheesecake och är som sommar i cheesecake format.
Pannkakstacos
I vanliga fall är jag en early bird som vaknar före alla andra men efter att ha jobbat nattpass så var det inte frukostdags för mig förrän kl16 på eftermiddagen haha. Då kan man lika gärna slå ihop en pannkaksfrukost med en tacomiddag. Vips har man pannkakstacos som garanterat kommer hålla dig mätt resten av […]