Smörgåstårta-cupcakes
Sommaren med alla dess festligheter innebär för mig att man får äta en massa goda smörgåstårtor. Smörgåstårta är en riktig svensk klassiker. Det är en smörgåsrätt som ofta serveras i långpanna-format och som dekoreras med grönsaker. Jag var dock bara tvungen att testa hur det skulle bli att servera den i cupcake-format. Och det blev […]
Tårta med Sverige-flagga
Fixa själv la häromdagen upp en jättefin video på när hon gjorde en tårta med en insida som såg ut som Sveriges flagga. Jag blev riktigt inspirerad och var bara tvungen att prova att fixa den själv. Min gjorde jag på ett lite annorlunda sätt men principen är densamma. Jag bakade min i en […]
Saftig ricotta-kaka med citron
Det här inlägget är i samarbete med Nordic Ware Scandinavia Jag har länge varit sugen på att baka med ricotta efter att mitt pinterest-flöde fullkomligt svämmat över med ricotta-bakverk den senaste tiden (försöker Pinterest säga mig något, tro?). Ricotta är en mjuk ost med en aning grynig textur. Tillsätter du den i mjuka kakor med […]
Glutenfri chokladtårta på 3 ingredienser
Nu har det gått alldeles för lång tid sen jag gjorde något riktigt chokladigt så jag passade på när jag testade mig fram med glutenfri bakning. Resultatet blev den här luftiga men samtidigt kladdiga chokladtårtan som görs på ynka 3 ingredienser! Det är något fantastiskt med storslagna bakverk som kräver minimalt med ingredienser, kraft och […]
Nyttig mangosorbet utan glassmaskin
Det här inlägget är i samarbete med Kitchentime Det finns inget godare än en riktigt fräsch och svalkande glass i sommarsolen. Då är det liksom inte så konstigt om man crave:ar både en och två glassar under samma dag haha! För att göra det en lika bra grej för kroppen som för själen kan man […]
No bake strawberry cheesecake sandwich
I sommar tror jag allt att ice cream sandwich har fått sig en ordentligt konkurrent – cheesecake sandwich! Ni är många som tycker om mitt recept på cheesecake i glas och det är ingen hemlighet att jag ÄLSKAR bakverk som man enkelt svänger ihop på några minuter och som inte ens kräver någon ugn. De […]
Chebakia – friterade marockanska sesamkakor med honung
Fastemånaden Ramadan har inletts och det finns ingenting som ger mig lika mycket Ramadan-känsla som harira (marockansk soppa) och chebakia – marockanska sesamkakor som friteras och sedan doppas i honung. Visst låter det himmelskt? Det ÄR det! Man skulle kunna säga att den här ljuvliga marockanska småkakan är lite Marockos svar på Mellanösterns baklava. 1. […]
DIY: Presentask för chocolate chip cookies
Ätbara presenter måste nog ändå vara de allra bästa presenterna. Extra personligt och uppskattat blir det såklart om du både gjort det ätbara innehållet och presentasken själv. En superenkel variant är den här cookie-asken som du pysslar ihop enkelt med en papperstallrik, lite tejp och valfri dekoration. Hur bra? I det här inlägget kommer jag […]
Vit choklad-cookies med tranbär och macadamianötter
Cookies är ett såntdär härligt fikaalternativ som går hem hos de allra flesta. Det kan dock lätt bli att man av ren vana kör på den hederliga klassikern med mörka chokladknappar. Med en bra grunddeg för cookies tycker jag att det finns massa härliga smaker som funkar. Perfekt om man behöver göra mycket fika är […]
Citronpaj
Sommar. Sol. Gul. Citron. Citron är så himla härligt i bakverk, inte bara för den härliga färgen men också för att syrligheten i citroner gör sig perfekt med det söta. Typ som i den här citronpajen. Den är väldigt enkel i sig själv med en klassisk pajbotten och en krämig citronfyllning men ack så god. […]