Hallon- och citron blondie

Hade en fin vän över på besök idag och då behövs det såklart fika. Vad passar då bättre än en fräsh blondie med hallon och citron? Perfekt fikaalternativ nu i sommarvärmen när man vill stilla chokladbegäret. Med detta recept blir det en kombination av blondie och kladdkaka – en riktig smarrig kombo!
Ingredienser
4 ägg
2 dl strösocker
200 g vit choklad med citronsmak
200 g smör
2 ½ dl vetemjöl
2 krm salt
200 g färska hallon
Gör såhär
1. Sätt ugnen på 175 grader.
2. Vispa ihop ägg och socker lätt i en bunke. Det ska inte vispas särskilt länge utan bara precis tills allt blandats med varandra.
3. Hacka den vita chokladen grovt.
4. Smält smör i en kastrull. Ta bort kastrullen från värmen och rör ihop med vit choklad tills det smälter.
5. Blanda ihop smörblandningen med äggblandingen.
6. Sikta ned mjöl i smeten och rör ihop till en jämn smet. Tillsätt sedan salt.
7. Täck en form med bakplåtspapper och varva hallon med blondiesmet. Toppa alternativt med bitar av vit choklad.
8. Grädda i mitten av ugnen i 30-35 minuter. Kakan ska fortfarande vara ganska ljus.
10. Tag ut och låt svalna helt, gärna över natten i kyl, innan den skärs upp i rutor.
Prenumerera
Notis om
guest
2 Kommentarer
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
N
N
5 år sedan

Ska testa den här imorgon. Kul med en bra dessertblogg! 🙂

2
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x