Yoghurtdessert med jordgubbar

Idag vill jag tipsa er om den här superenkla och goda yoghurtdesserten med jordgubbar! Härligt crunch från digestivekex, krämig fyllning med syra från yoghurt, jordgubbssås och färska jordgubbar. Som sommar i ett glas!

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Yoghurtdessert med jordgubbar

Portioner: 2

Ingredienser

8 stycken digestivekex
4 dl vispgrädde
2 dl turkisk yoghurt
2 dl florsocker
rivet skal från 1 citron
1 nypa äkta vaniljpulver
225 g frysta jordgubbar
saft från 1 citron
1 dl strösocker
1 dl vatten
0,5 tsk agar agar pulver
färska jordgubbar till garnering

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Portioner: 2st

Ingredienser

8 stycken digestivekex
4 dl vispgrädde
2 dl turkisk yoghurt
2 dl florsocker
rivet skal från 1 citron
1 nypa äkta vaniljpulver
225 g frysta jordgubbar
saft från 1 citron
1 dl strösocker
1 dl vatten
0,5 tsk agar agar pulver
färska jordgubbar till garnering

TIPS!

Det finns inget tips för detta recept!

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Krossa kexen och fördela dem i botten på 4 stycken portionsglas.
  2. Vispa upp grädden. Den ska inte vara för lös men det ska fortfarande finnas lite marginal kvar att röra i den.
  3. I en annan bunke blandar du ihop turkisk yoghurt, florsocker, citronskal och vaniljpulver till en jämn och krämig smet.
  4. Vänd försiktigt ner yoghurtsmeten i vispgrädden och fördela den i portionsglasen. Låt stå i kylskåp medan du gör jordgubbssåsen.
  5. Koka upp jordgubbarna, citronsaft, strösocker och vatten i en kastrull tills du får ett mos.
  6. Kör moset genom en finmaskig sil så att du blir av med kärnorna och får en slät puré. Se till att få med allting genom att trycka moset mot silen
    och skrapa av undersidan.
  7. Häll upp purén i en kastrull, tillsätt agar agar och låt koka upp i ca 3 minuter. Ta bort kastrullen från plattan och låt såsen svalna i
    kastrullen innan du häller den i glasen över fyllningen.
  8. Garnera med färska jordgubbar. Servera direkt eller förvara i kylskåpet!
Steg för steg
Det finns inget steg för steg för detta recept
Video
  1. Krossa kexen och fördela dem i botten på 4 stycken portionsglas.
  2. Vispa upp grädden. Den ska inte vara för lös men det ska fortfarande finnas lite marginal kvar att röra i den.
  3. I en annan bunke blandar du ihop turkisk yoghurt, florsocker, citronskal och vaniljpulver till en jämn och krämig smet.
  4. Vänd försiktigt ner yoghurtsmeten i vispgrädden och fördela den i portionsglasen. Låt stå i kylskåp medan du gör jordgubbssåsen.
  5. Koka upp jordgubbarna, citronsaft, strösocker och vatten i en kastrull tills du får ett mos.
  6. Kör moset genom en finmaskig sil så att du blir av med kärnorna och får en slät puré. Se till att få med allting genom att trycka moset mot silen
    och skrapa av undersidan.
  7. Häll upp purén i en kastrull, tillsätt agar agar och låt koka upp i ca 3 minuter. Ta bort kastrullen från plattan och låt såsen svalna i
    kastrullen innan du häller den i glasen över fyllningen.
  8. Garnera med färska jordgubbar. Servera direkt eller förvara i kylskåpet!
Det finns ingen steg för steg bild för detta recept
Det finns ingen video för detta recept

Dela receptet

0 0 Röster
Betygsätt receptet
Prenumerera
Meddela om
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Letar du efter något speciellt?