Kladdkaka med chokladcheesecake och kaffecrisp
Äntligen fredag! Egentligen vet jag inte varför jag associerar kladdkakor till just fredagar man kan ju äta kladdkaka vilken dag som helst men det känns ändå som ett bra sätt att fira in helgen på. Med en riktigt god kladdkaka. Den här gången blev det en variant toppad med krämig no bake chokladcheesecake och kaffecrisp. […]
No bake vit choklad cheesecake med hallonkompott
Nu när hösten är här får man passa på att njuta av sommarens hallon i nya format. Jag älskar att göra hallonkompott av frysta hallon till mina bakverk. Idag fick dessa no bake vit choklad cheesecakes prydas av den sötsyrliga kompotten. Spröd digestivebotten, krämig cheesecake med vit choklad och citronzest. Hallonkompotten blir verkligen pricken över […]
Jordgubbscheesecake tårta
Sommaren och svenska jordgubbar betyder bara en sak: jordgubbstårta! Även fast den klassiska gräddtårtan med jorgubbar ligger mig varmt om hjärtat så älskar jag att ta fram nya mumsiga jordgubbstårtor. Typ som den här jordgubbscheesecake tårtan. Javisst, saftiga bottnar, generöst med jordgubbscheesecake-fyllning, jordgubbssylt, alltsammans täckt med en len jordgubbsfärskostkräm, toppat med ännu mer jordgubbar. Ja, […]
Blåbärscheesecake i glas
Foto: Ulrika Pousette Snabb blåbärscheesecake i glas, klar på 45 minuter. Det är så gott med cheesecake men ibland orkar man helt enkelt varken baka eller vänta på att den ska gräddas och sedan svalna. Då är cheesecake i glas en riktigt smidig variant! Få ingredienser, enkelt tillvägagångssätt och riktigt, riktigt gott! Den här varianten […]
Chokladbollscheesecake
Efter en fullspäckad och festlig helg är jag mer än redo för vardagen. I lördags hade jag examensfest och ägnade större delen av tiden innan festen att laga mat och baka i massor. Jag hade en helt fantastisk dag och är så glad att så många som jag tycker om hade möjlighet att komma. Men […]
Pannacottacheesecake
Efter all fudge, pepparkakor och bullar så suktar jag efter fräscha bakverk! Som ett perfekt avslut på veckan serverade jag därför den här fräscha och goda pannacottacheesecaken i portionstorlekar. Kombinationen mellan pannacotta och cheesecake blir en riktigt krämig dessert som går hem hos de allra flesta! Den här gången valde jag att hålla den väldigt […]