Torrjäst & färsk jäst – vad är skillnaden?
Att välja rätt jästtyp är avgörande för bakresultatet. Färsk jäst ger snabb jäsning men har kort hållbarhet, medan torrjäst är lättare att lagra och perfekt för långjäsning. Faktorer som temperatur, mjöltyp och jästid påverkar jäsningen. En guide för att baka framgångsrikt med dessa jästtyper ges också.
Couras baguette med kycklinglever & thiakry med krämig yoghurt
I avsnitt 2 av min Ramadan-serie “iftar med…” bjuder Coura Mbaye på en färgsprakande smakfest! Följ med när hon bjuder på senegalesisk mat & historien om hur hon hittade hem till maten ❤️ Förutom på sociala medier, hittar du mer av henne på hennes blogg och hemsida!
Halimas Suugo iyo baasto
Ramadan Mubarak allihopa! Min Ramadan-serie “Iftar med…” är tillbaka med en ny säsong, som jag hoppas ska förgylla er Ramadan med både glädje och inspiration. I det första avsnittet av “Iftar med…” får ni träffa föreläsaren och socionomen Halima Sadia, som bjuder oss på en helt magisk köttgryta med spaghetti – Suugo iyo baasto.
Chiapudding med mango & kokos
Chiapudding med mango och kokos är en krämig och mättande frukost med tropisk smak. Förbered kvällen innan och vakna upp till en färdig, lyxig pudding – enkel, god och full av smak!
Kalljäst foccacia
Baka en saftig och luftigt kalljäst focaccia med olivolja, flingsalt och timjan! Perfekt som tillbehör till middagen, enkelt att förbereda och smakar fantastiskt efter en lång jäsning i kylskåpet.
Saffranskolapaj med lingon
Den här saffranskolapajen med lingon är en ljuvlig kombination av len och salt vaniljkola med saffran, sprött pajskal och syrliga lingon. En perfekt dessert till jul, advent eller när du vill bjuda på något riktigt lyxigt! Enkel att baka och oemotståndligt god – servera med lättvispad grädde för en fulländad smakupplevelse.
Saffranskladdkaka
Mandelkakor
Dessa glutenfria mandelkakor görs med endast fem ingredienser och smälter i munnen! Krispiga på utsidan, mjuka inuti och rullade i mandelspån för extra smak och textur. Perfekta till fika, julbak eller när du vill baka något enkelt men lyxigt!
Matcha rocky road med pistage § tranbär
Receptet innehåller reklam för min webbshop.
Glasyr
En klassisk glasyr är en söt, dekorativ vit topping som används för att förhöja smaken och utseendet på bakverk som kakor, muffins och bullar. Den görs på florsocker blandat med vatten och en skvätt citronjuice. Glasyren kan göras tunn och rinnande eller tjock och täckande – testa dig fram till rätt konsistens genom att justera […]