Prinsesstårtesnittar – sega kolasnittar med smak av prinsesstårta

Fotograf: Ulrika Pousette

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Prinsesstårtesnittar – sega kolasnittar med smak av prinsesstårta

Ingredienser

Kolasnittar
100 g smör, rumstempererat
1 dl strösocker
2 msk ljus sirap
2,25 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker

Fyllning
0,5 dl hallonsylt

Krämgrädde
3 dl vispgrädde
1 dl vaniljkräm, recept HÄR.

Toppa med
250 g marsipan
Florsocker, pudra över

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme. Lägg ett bakplåtspapper på en ugnsplåt och ställ åt sidan.
  2. Börja med att ha ner smör, strösocker och sirap i en skål. Vispa ihop detta krämigt med en elvisp.
  3. Ha ner de torra ingredienserna, vetemjöl, bakpulver och vaniljsocker. Arbeta ihop detta bara tills det precis har gått ihop till en jämn deg.
  4. Dela sedan degen i två lika stora delar och rulla delarna till längder. Lägg dem bredvid varandra på bakplåtspappret och gör en grop längs längderna.
  5. Fyll groparna med hallonsylt och nyp ihop kanterna så hallonsylten blir gömd. Vänd sedan längderna upp och ned så att skarven tittar neråt.
  6. Tryck till längderna lite lätt för att få bort eventuella luftbubblor och använd sedan en gaffel för att platta till dem lite lätt.
  7. Grädda dem i mitten av ugnen på 175 grader, över- och undervärme i ungefär 15 – 20 minuter.
  8. Gör krämgrädden genom att göra en sats vaniljkräm genom att följa detta recept.
  9. Vispa vispgrädden med en elvisp och vispa sedan ner vaniljkrämen till en jämn kräm.
  10. Spritsa krämgrädden längs längderna när de har svalnat.
  11. Toppa med marsipan som du kavlar tunt (om du köpt ett marsipanblock) och skär upp längder som passar längs längderna.
  12. Lägg över marsipanen och toppa med florsocker, skär upp i snittar. Hoppas att det ska smaka!

Dela receptet

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Letar du efter något speciellt?