Prinsessbiskvier

Ni som följt bloggen länge vet att jag älskar biskvier men ogillar smörkräm. Starkt. Så det har blivit lite av en life mission för mig att hitta alternativ till smörkräm. Jag har fyllt mina biskvier både med chokladbollssmet, fluff och nu är det dags för prinsesstårtan att ta plats bland de smörkrämsfria biskvierna. Jajamensan! Här har ni nämligen en biskvi inspirerad av prinsesstårtan.

Mandelbotten med vaniljsmak, fluffig grädde, jordgubbssylt och marsipan. Behöver jag ens förklara hur god den är eller har ni redan blivit övertygade? Det här blev klockren kombination. Det är ju så gott med både prinsesstårta och biskvier och nu slipper man välja. Så skönt!

“Du och dina prinsesstårtor, fröken!”, utbrast mina elever när de fick tjuvkika på dagens recept. Det stämmer, det har blivit en del prinsesstårtvarianter den senaste tiden. Men det är ju så gott med prinsesstårta! Jag får inte nog. Och det här är dessutom en glutenfri variant och är perfekt att servera som alternativ om den “riktiga” prinsesstårtan innehåller gluten.

Hoppas att det ska smaka! <3

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

 
prinsess biskvier

Prinsessbiskvier

Portioner: 20

Ingredienser

200 g mandelmassa
0,75 dl strösocker
2 stora äggvitor
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
1 nypa bakpulver
2 dl jordgubbssylt
250 g marsipan i valfri färg
majsstärkelse till kavling
florsocker till garnering

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Portioner: 20st

Ingredienser

200 g mandelmassa
0,75 dl strösocker
2 stora äggvitor
1 tsk vaniljsocker
3 dl vispgrädde
1 nypa bakpulver
2 dl jordgubbssylt
250 g marsipan i valfri färg
majsstärkelse till kavling
florsocker till garnering

TIPS!

Det finns inget tips för detta recept!

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
  2. Riv mandelmassan fint och mosa samman med strösocker, vaniljsocker och äggvita med hjälp av en gaffel.
  3. Täck en plåt med bakplåtspapper och spritsa eller klicka ut smeten i 20 lika stora klickar.
  4. Grädda bottnarna i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
  5. Låt bottnarna svalna helt och hållet innan du fyller dem.
  6. Vispa upp grädden tillsammans med bakpulver till en fluffiga toppar.
  7. Vänd bottnarna med den skrovliga sidan neråt så att du har en slät yta att spritsa på.
  8. Lägg vispgrädden i en spritspåse och spritsa ut den på bottnarna så att det finns ett hål med plats för sylten.
  9. Fyll hålen med sylt och spritsa ut en klick grädde så att sylten täcks.
  10. Släta ut grädden på biskvierna med en palett eller kniv.
  11. Ställ biskvierna i kylskåpet medan du förbereder marsipanen.
  12. Kavla ut marsipanen tunt. Använd majsstärkelse så riskerar du inte att få en kladdig marsipan som svettas sedan.
  13. Stansa ut rundlar som går att täcka biskvierna med.
  14. Täck försiktigt varje biskvi med marsipan och pudra dem med florsocker.
  15. Servera direkt eller förvara dem i kylskåpet.
Steg för steg

Video
  1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme).
  2. Riv mandelmassan fint och mosa samman med strösocker, vaniljsocker och äggvita med hjälp av en gaffel.
  3. Täck en plåt med bakplåtspapper och spritsa eller klicka ut smeten i 20 lika stora klickar.
  4. Grädda bottnarna i mitten av ugnen i ca 20 minuter.
  5. Låt bottnarna svalna helt och hållet innan du fyller dem.
  6. Vispa upp grädden tillsammans med bakpulver till en fluffiga toppar.
  7. Vänd bottnarna med den skrovliga sidan neråt så att du har en slät yta att spritsa på.
  8. Lägg vispgrädden i en spritspåse och spritsa ut den på bottnarna så att det finns ett hål med plats för sylten.
  9. Fyll hålen med sylt och spritsa ut en klick grädde så att sylten täcks.
  10. Släta ut grädden på biskvierna med en palett eller kniv.
  11. Ställ biskvierna i kylskåpet medan du förbereder marsipanen.
  12. Kavla ut marsipanen tunt. Använd majsstärkelse så riskerar du inte att få en kladdig marsipan som svettas sedan.
  13. Stansa ut rundlar som går att täcka biskvierna med.
  14. Täck försiktigt varje biskvi med marsipan och pudra dem med florsocker.
  15. Servera direkt eller förvara dem i kylskåpet.
Det finns ingen video för detta recept

Dela receptet

0 0 Röster
Betygsätt receptet
Prenumerera
Meddela om
guest
4 Kommentarer
Äldst
Senaste Mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Jenny
Jenny
3 years ago

Så fina😊! Går de att frysa? / Jenny

Isa
Isa
3 years ago

Så himla gott men saknar vaniljkrämen, går det breda ett tunnare lager med sylt och sedan fylla på med vaniljkrämen?

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Letar du efter något speciellt?