Dessa riktigt saftiga pistagebullar med en härlig pistagefyllning, glasyr och limezest är drömgoda bullar som bara smälter i munnen.
Jag älskar pistagebullar! Särkilt när det är mycket fyllning med bitar av nötter. Dessa bullar valde jag dessutom att toppa med glasyr och limezest. En riktig härlig bullfest med massor av smak och texturer!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Portioner: 30
Ingredienser
Fyllning:
150 g mjukt, rumstempererat smör
200 g strösocker
200 g mandelmassa
200 g pistagenötter (vikt utan skal)
2 tsk majsstärkelse
2 msk vatten
Vetedeg:
50 g jäst
500 g mjölk (5 dl)
2 tsk malen kardemumma
250 g smör
200 g strösocker (2 dl)
1 kg vetemjöl (16,5 dl)
1 tsk salt
1 ägg, 1 nypa salt och en skvätt vatten till pensling
Sockerlag:
2 dl vatten
1 dl strösocker
Glasyr:
0,5 dl florsocker
2 tsk limejuice
limezest att garnera med
Tips!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
Är det salta pistagenötter man ska ha till eller osaltade?
Det är valfritt men själv föredrar jag saltade för att det bryter av sötman på ett bra sätt ❤️
Hej hej,
Använder man saltade pistagenötter eller pistagenötter som är rostade men utan salt?
Tack för underbara och så läckra recept!
Hejhej Valentina, förlåt för sent svar! Det kvittar 🥰 Tack själv fina du!
Kan man använda Bregott istället för smör