En drömgod persikopaj med smuldeg gjord på kolasnittsdeg.
Nu är när livsmedelspriserna har skjutit i höjden är det smartare än någonsin att baka med råvaror i säsong. Och just nu finns det massor med persikor! Den här gången blev det en ljuvlig persikopaj med kolasmul, alltså en smuldeg gjord med degen till kolakakor. SÅ GOTT!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Portioner: 6
Ingredienser
Fyllning:
8 mogna persikor
1 dl farinsocker
2 tsk malen kanel
Kolasmul:
100 g mjukt smör
1 dl strösocker (till degen)
2 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
vaniljglass till servering
Tips!
Portioner: 6st
Ingredienser
Fyllning:
8 mogna persikor
1 dl farinsocker
2 tsk malen kanel
Kolasmul:
100 g mjukt smör
1 dl strösocker (till degen)
2 msk ljus sirap
2,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
2 tsk vaniljsocker
vaniljglass till servering
TIPS!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
Jag kallar denna paj för “Kanelpaj med persikor”. Jag ska testa att göra pajen utan kanel, då kommer kanske persikosmaken fram.
Låter jättegott!
Tror du att det funkar/blir gott med blåbär i istället?
Låter supergott! 😍