God morgon på er kära vänner! En lördag som den här, när man vaknar upp till att det äntligen har regnat så ville jag bjuda på en lite festligare frukost. Det fick bli pannkaksrulltårta! Typ ugnspannkaka i långpanna som jag har fyllt med grädde och syllt, rullat ihop och serverat. Smidigt, roligt, enkelt och jättegott! Mina döttrar var så glada över den här frukosten. Men det är klart, vem blir inte glad av en god rulltårta till frukost?
Idén till det här receptet fick jag för några år sedan när jag såg att bästa Vivi gjort något liknande. Jag tänker direkt på frukostkalas eller andra festligheter som infaller på morgonen. Det här är verkligen ett perfekt alternativ att servera då som är lite mer mättande och inte lika mycket sockerchock som till exempel en vanlig tårta.
Receptet bakade jag i en långpanna med måtten 25×32 cm och ger en rulltårta på 8-10 generösa bitar. Om ni vill se steg för steg hur jag gjorde den här rulltårtan så hittar ni en video på det på min instagram @mykitchenstories.se.
