Nu kanske någon blir sur på mig… Morotskaka utan frosting? 🫣 Tro det eller ej, det här var världens drömkombo! Den här morotskakan blir saftig och mjuk med härlig smak av kanel och kardemumma, och ovanpå ligger ett generöst lager mandeltosca med rostade mandelspån 😍 Perfekt när du vill baka något riktigt gott att bjussa på! 🤎
Receptet innehåller reklam för min webbshop.
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Ingredienser
Morotskaka
1,5 dl neutral olja (raps-, mat- eller solrosolja)
175 g mjukt, rumstempererat smör
4 dl strösocker
300 g riven morot (vikten är efter att morötterna skalats)
4 ägg
5,5 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
0,5 tsk salt
1 msk malen kanel
2 tsk malen kardemumma
Mandeltosca
75 g smör
0,5 dl strösocker
1,5 msk vetemjöl
1,5 msk vispgrädde
1 tsk salt
0,5 dl ljus sirap
250 g rostade mandelspån
flingsalt, att garnera med
Tips!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
