Mintkyssar

39 röster
mintkyssar
Mintkyssar är ett enkelt och gott hemgjort godis med smak av mint och choklad.
Foto: Ulrika Pousette

På er begäran fortsätter vi på spåret med enkelt hemmagjort godis. Näst på tur står mintkyssar! En riktig klassiker som kan göras både supersvårt och superenkelt. Själv väljer jag att göra det enkelt för mig och smaken blir magisk. Generellt så tycker jag att saker och ting smakar godare ju mindre stress och huvudvärk det innebar att baka bakverket. Håller ni med?

För att göra mintkyssar så behöver du bara ynka 4 ingredienser. Hur bra?

Receptet ger 50 stycken mintkyssar.

Ingredienser:

1 äggvita

0,5 tsk pepparmintsarom eller pepparmintsolja

4-5 dl florsocker

Dekoration:

100 g choklad av valfri sort, själv använde jag mörk choklad.

Gör såhär:

  1. Vispa äggvitan till ett fast skum med elvisp i en bunke av glas eller metall. Tillsätt pepparmint och rör om.
  2. Sikta ner florsockret och vispa till en jämn och formbar massa med elvisp.
  3. Täck en plåt eller bricka som får plats i kylskåpet med bakplåtspapper. Fyll en spritspåse med mintkyssmeten och spritsa ut små rundar med diameter på ca 2 cm på bakplåtspappret. Slå brickan mot bordet lite lätt när du spritsat ut alla så att ytan jämnas ut.
  4. Ställ brickan i kylskåpet så att mintkyssarna får stelna, minst 24h.
  5. Grovhacka chokladen och lägg den i en värmetålig bunke eller skål. Smält chokladen över ett vattenbad. Låt chokladen svalna lite innan du garnerar dina mintkyssar med den.
  6. Ställ tillbaka plåten i kylskåpet så att chokladen stelnar ordentligt innan du serverar dem.
  7. Förvaras bäst i lufttät burk i kylskåpet.

TIPS!

  • Gör veganska mintkyssar genom att byta ut äggvitan mot 2 msk kikärtsspad.
Prenumerera
Notis om
guest
0 Kommentarer
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x