Drömgoda, glutenfria mandelkakor som görs på endast fem ingredienser, och som bara smälter i munnen!
Dessa glutenfria mandelkakor är magiskt goda, krispiga på utsidan och härligt mjuka inuti! De görs med endast fem enkla ingredienser – mandelmjöl, äggvitor, socker, vaniljsocker och mandelspån – och smälter bokstavligen i munnen. Perfekta att baka när du vill ha en snabb och lättlagad småkaka utan gluten, men ändå full av smak och lyxig känsla.
Dessa mandelkakor formas enkelt för hand och rullas i mandelspån för en härligt nötig yta. Efter gräddning pudras de generöst med florsocker, vilket ger dem ett vackert och inbjudande utseende.
Eftersom de är glutenfria är de ett utmärkt alternativ för alla som vill njuta av hembakade småkakor utan vetemjöl. Dessutom är de naturligt luftiga tack vare de vispade äggvitorna, vilket gör dem extra lätta och fluffiga. Följ receptet och baka dessa klassiska mandelkakor som smakar lika gott som de ser ut!
Glutenfria Mandelkakor – Tips för att lyckas:
- Vispa äggvitorna till fasta toppar – För att ge kakorna en bra struktur.
- Blanda smeten varsamt – Överarbeta inte, annars kan kakorna bli sega istället för mjuka.
- Blöt händerna innan du formar kakorna – För att undvika att de fastnar.
- Grädda tills gyllenbruna – Håll koll på tiden så att de inte blir för hårda.
- Pudra florsocker när kakorna är varma – Det smälter lätt och ger en fin finish.
