Lyxiga vitlöksbröd à la Felicia Aveklew

Saftiga och lyxiga vitlöksbröd med ugnsbakade vitlökar och riven parmesan enligt Felicia Aveklews recept.

Jag frågade mina vänner om de ville tävla om vem som kan laga godast trerätters-middag Resultatet blev en serie på 4 avsnitt som släpps varje söndag kl.17:00 från och med denna vecka på min youtube-kanal

I första avsnittet är det Felicia Aveklew som står för middagen och hennes förrätt bestod av ett riktigt lyxigt vitlöksbröd med ugnsbakade vitlökare, gratinerade med parmesanost. Ett drömgott vitlöksbröd med krispig yta och galet saftig insida. Det härliga med Felicias vitlöksbröd är att hon verkligen inte snålade med smöret.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Lyxiga vitlöksbröd à la Felicia Aveklew

Portioner: 4

Ingredienser

Ugnsbakade vitlökar:
4 vitlökar
2 msk olivolja
salt & peppar

Vitlöksbröd:
1 stor baguette
3 msk olivolja
250 g rumstempererat smör
25 g färsk persilja
riven parmesan
salt & peppar

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Såhär gör du:

Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme). Skär av toppen på vitlöksklyftorna. Lägg dem på en plåt med aluminiumfolie med den skurna sidan uppåt.
Ringla olivolja på vitlökarna. Krydda med salt och peppar. Vik aluminiumfoliet över vitlökarna så att de täcks helt och baka dem i mitten av ugnen i ca 1 timme.
Låt vitlökarna svalna innan du har dem i ditt persiljesmör.
Skär baguetten så som du själv vill och lägg dem med den skurna sidan uppåt på en plåt med bakplåtspapper eller på ett galler. Ringla lite olivolja på varje brödbit.
Ha ner smör, finhackad persilja, salt och peppar i en skål. Tryck ut vitlöksklyftorna ur vitlökarna, ner i smörskålen. Blanda ihop.
Bre ut vitlökssmöret på varje brödskiva. Garnera rikligt med riven parmesan.
Gratinera bröden i mitten av ugnen, på 200 grader (över- och undervärme) i 10-15 minuter eller tills de fått en fin gyllenbrun färg.
Servera varma och njut!

Video:

Såhär gör du:

Steg för steg:

Video:

Såhär gör du:

Sätt ugnen på 200 grader (över- och undervärme). Skär av toppen på vitlöksklyftorna. Lägg dem på en plåt med aluminiumfolie med den skurna sidan uppåt.
Ringla olivolja på vitlökarna. Krydda med salt och peppar. Vik aluminiumfoliet över vitlökarna så att de täcks helt och baka dem i mitten av ugnen i ca 1 timme.
Låt vitlökarna svalna innan du har dem i ditt persiljesmör.
Skär baguetten så som du själv vill och lägg dem med den skurna sidan uppåt på en plåt med bakplåtspapper eller på ett galler. Ringla lite olivolja på varje brödbit.
Ha ner smör, finhackad persilja, salt och peppar i en skål. Tryck ut vitlöksklyftorna ur vitlökarna, ner i smörskålen. Blanda ihop.
Bre ut vitlökssmöret på varje brödskiva. Garnera rikligt med riven parmesan.
Gratinera bröden i mitten av ugnen, på 200 grader (över- och undervärme) i 10-15 minuter eller tills de fått en fin gyllenbrun färg.
Servera varma och njut!

Steg för steg:

Video:

Dela receptet

0 0 Röster

Betygsätt receptet

Prenumerera

9 Kommentarer

Äldst

Senaste Mest röstade

Inline Feedbacks

Visa alla kommentarer

Emilia

3 years ago

Kan man använda typ mozzarella istället för parmesan eller är det någon annan ost du kan rekommendera? För jag får inte äta parmesan?

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till Emilia

3 years ago

Du kan köra på vilken ost du vill

0

Reply

Linda

3 years ago

Ni skyltar genom hela videon att recepten finns i beskrivningen men det är ju endast ett recept som finns där. När kommer de andra recepten?

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till Linda

3 years ago

Hejhej, alla recept ligger under videon nu

0

Reply

Sidd

3 years ago

Kommer ni ej fixa recept på drinkarna?

0

Reply

Emilie

2 years ago

Kan man göra smöret dagen innan? Eller måste man göra det samma dag

1

Reply

camillahamid

Author

Svara till Emilie

2 years ago

Hejhej, det går superbra att förbereda dagen innan! Förvara i en lufttät burk i kylskåpet, så inte annan mat tar smak av vitlöken

0

Reply

Amanda

2 years ago

Funkar det att bara köra vitlöken i ugnen i kanske en halvtimme?

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till Amanda

2 years ago

Hejhej, det går bra – däremot blir dem mer råa såklart!

0

Reply

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok: