Någon mer än jag som älskar moussetårtor? Här är en variant som både är drömgod att äta och enkel att göra. Kladdig kladdkaka i botten, fluffig chokladmousse på mörk choklad och ett lager ganache på mjölkchoklad. En riktig chokladdröm som ni bara måste prova!
En steg för steg video på hur jag gör den här chokladmoussetårtan hittar ni på min instagram @mykitchenstories.se. Kladdkakan bakas i en rund springform med diameter på 20 cm och hela tårtan är gjord i en springform med diameter på 23 cm.
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Beställ min senaste bok:
Portioner: 10-12
Ingredienser
Ingredienser (kladdkaka):
150 g smör
2,25 dl strösocker
1,5 dl brunt farinsocker strö
0,5 tsk äkta vaniljpulver
3 ägg
2,25 dl vetemjöl
0,75 dl kakao
1 krm salt
Ingredienser (chokladmousse):
200 g mörk choklad
4 äggulor
4 dl vispgrädde
Ingredienser (mjölkchokladganache):
200 g mjölkchoklad
0,5 dl vispgrädde
Tips!
Följ mig på mina kanaler:
Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.
Favoritkategorier:
Mina produkter:
Dispenser för bakning
699 SEK
Otroligt god & lyxig tårta precis som namnet avslöjar. Gjorde den här eller rättare sagt 5 st till min sons bröllop nu i oktober. Pimpade dem med flagad mandel runtom & guldpuder på ovansidan. Har aldrig fått så mkt beröm för en tårta 🙂
Men Gud vad kul att höra att det blev så lyckat! 😍
Hej!
Tror du att man förstör tårtan om man skippar ganachen?
Hejhej, den går bra att skippa om man inte vill ha den ☺️
Hej Camilla, tänkte testa att göra den här tårtan till min son som är moussefantast! Jag undrar dock om du tror det går bra att byta ut vetemjölet mot glutenfri mjölmix? Tack på förhand! Jonas
Hej! Ursäkta sent svar. Jag har tyvärr inte testat detta ännu ☺️