Kokostoppar med apelsin & mjölkchoklad

Receptet ger 10 medelstora kokostoppar.

1. Sätt ugnen på 175 grader (över- och undervärme) och täck en plåt med bakplåtspapper.
2. Smält smöret på medelvärme i en kastrull.
3. Rör ihop ägg och strösocker med hjälp av en ballongvisp.
4. Ha sedan ner vaniljsocker, salt, apelsinskal, kokos och smält smör.
5. Rör ihop till en jämn smet. Låt svälla i ca 10 minuter så blir det enklare att forma smeten till toppar.
6. Forma smeten till 10 lika stora toppar med hjälp av fuktiga händer.
7. Grädda kokostopparna i mitten av ugnen i ca 15 minuter eller tills de fått en fin, gyllenbrun färg.
8. Låt dem svalna helt och hållet innan du doppar dem i choklad.
9. Grovhacka chokladen och lägg den i en värmetålig bunke.
10. Ställ bunken över en kastrull med sjudande vatten. Rör om tills chokladen smält.
11. Ta bort bunken från värmen och låt svalna innan du doppar dina kokostoppar i den. Ringla det som blir över, över kokostopparna.
12. Servera direkt eller förvara i kylskåpet.