Kladdig chokladbollskladdkaka

Fotograf: Ulrika Pousette

Jag kunde helt enkelt inte låta bli att kombinera två av mina favoriter: kladdkaka och chokladbollar! 😍 En riktigt kladdig kladdkaka toppad med en krämig chokladbollssmet och kokos. Det här är såklart helt orimligt gott och precis lagom extra när man vill lyxa till fikat lite!

Är ni redo för den här?! 😍 Jag visar precis hur jag gör den i videon här nedanför. Och ja, den är precis lika god som den ser ut! 🙊

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Kladdig chokladbollskladdkaka

Ingredienser

Kladdkaka
300 g smör
4,5 dl strösocker
2,5 dl kakao
0,5 tsk salt
4 ägg
2,25 dl vetemjöl

Chokladbollstopping
3 dl havregryn
100 g smör, rumsvarmt
1,5 dl florsocker
6 msk kakao
0,5 tsk salt
3 msk kallt kaffe

Garnering
Riven kokos

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Börja med att göra kladdkakan. Klä springformen med bakplåtspapper och ställ den åt sidan. Sätt ugnen på 175 grader, över- och undervärme.
  2. Smält smöret i en kastrull. Ta sedan bort kastrullen från värmen och rör ner strösocker, kakao och salt. Rör ihop detta till en jämn smet med hjälp utav en ballongvisp.
  3. Ha sedan ner ett ägg i taget och vispa mellan varje ägg.
  4. Ha tillsist ner vetemjölet och rör endast ihop tills precis går ihop till en jämn smet. Se till att inte vispa för mycket, då får man en kompakt kladdkaka.
  5. Häll upp smeten i formen och grädda den i mitten av ugnen på 175 grader, över- och undervärme i ca 20 minuter, eller tills kanterna är gräddade och mitten är vobblig.
  6. Under tiden kan du göra ordning chokladbollstoppingen, genom att mixa havregrynet fint i en matberedare.
  7. Ha sedan ner detta i en skål tillsammans med smör, florsocker, kakao, salt och det kalla kaffet. Mixa ihop detta med en elvisp till en jämn och härlig chokladbollssmet.
  8. Bre ut chokladbollssmeten på kladdkakan som har fått svalna och stelna lite. Toppa med riven kokos. Hoppas att det ska smaka!

Dela receptet

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

Bullar

Letar du efter något speciellt?