Idag är det punschrullens dag! Själv kallar jag den dock för dammsugare eftersom att jag inte har någon likör i mina. Sanningen är den att jag inte är så förtjust i den klassiska dammsugaren, med eller utan likör haha. Dessutom har jag sällan torra kakrester över att göra de på. Lösningen? Chokladbollssmet! Man kan lösa de flesta fikaproblem med just chokladbollssmet och det blev väldigt lyckat! Jag, som aldrig frivilligt skulle äta en dammsugare eller punschrulle frivilligt i vanliga fall, ÄLSKAR den här varianten!
Originalet består av kaksmulor som blandas med arrak, smör och kakao som rullas in i marsipan och sedan doppas ändarna i choklad. Jag vet inte om dammsugare en gång i tiden såg ut så men jag tycker att de är himla söta att titta på!
Författare: Camilla Hamid
Hur gör jag bäst för att marsipanen inte ska fastna i bordet och samtidigt inte bli för torr?
Hejhej! Förlåt för sent svar, kavla försiktigt med majsstärkelse där du ska kavla. Det brukar även underlätta att ha en kavlingsmatta under <3
Hej! Kan man frysa in dessa och hur länge håller de i frysen?
Hejhej, det går jättebra. Håller ca 2-3 månader i frysen 🥰