Fudge brownies utan ägg och mjölk
Världens godaste fudge brownies utan ägg och mjölk men som smakar lika gott som vilken annan brownies somhelst. Helt veganska är dem dessutom! Sen jag blev småbarnsförälder för fyra år sedan så har jag behövt lära mig ett och annat om att justera och anpassa recept efter barnens kompisars allergier och kosthållningar. Mina barn har […]
Kladdkaka med rabarberpannacotta
Sött mot syrligt är alltid en vinnande smakkombination! Den här kladdiga kladdkakan har jag toppat med en syrlig rabarberpannacotta. En riktig drömkladdkaka om ni frågar mig. Jag har nämligen gett den vanliga rabarberkladdkakan ett försök men helt ärligt så var det ingenting för mig. Men såhär är det alldeles ljuvligt att äta kladdkaka med rabarber […]
Myntasocker
Ett naturligt vackert strössel att dekorera bakverk med är myntasocker! Förutom den vackert gröna färgen så luktar och smakar det himmelskt. Det blir så himla fint när man dekorerar med myntasocker, särskilt på bakverk som går i gult, vitt eller rosa. Att göra själva myntasockret är busenkelt men den behöver sin lilla tid innan den […]
Hemmagjorda delicatobollar
Alltså delicatobollar, kan vi prata om dem lite? Jag älskar hembakat men just delicatobollarna kan jag lätt äta flera stycken av. Och jag har insett vad det är jag älskar så mycket med dem. Krämigheten! De är ju så vansinnigt krämiga och sen täckta i ett tunt lager choklad. Den perfekta chokladbollen helt enkelt! Och […]
Dubbelnougatsnittar
Just nu försöker jag att rensa och organisera lite i mina köksskåp och det gör ju att man hittar ett och annat som man inte visste att man hade där. Jag hittade både dubbelnougat och hasselnötter och tänkte direkt att jag ville göra någon form av kolasnittar med de ingredienserna. Och så blev det! Härlig […]
Cookie cups med kola och choklad
Chocolate chip cookies är bland det godaste som finns i sig självt men också galet gott tillsammans med annat. Ni är många som bakat min cookie cake med inbakad kladdkaka och jag drömmer om den än idag. Om ni tyckte om den lika mycket som jag så kommer ni spikat även gilla de här små […]
Saftiga toscamuffins med kolagömma
Det finns en hel del härliga facebook-grupper med inriktning mot bakning. Saknar man inspiration, har någon fråga eller bara vill gotta sig i vad andra har bakat så är dessa grupper the place to be! Jag har faktiskt en alldeles egen grupp där några av er är med. Bakning för alla! heter den och ni […]
Jordgubbscheesecake tårta
Sommaren och svenska jordgubbar betyder bara en sak: jordgubbstårta! Även fast den klassiska gräddtårtan med jorgubbar ligger mig varmt om hjärtat så älskar jag att ta fram nya mumsiga jordgubbstårtor. Typ som den här jordgubbscheesecake tårtan. Javisst, saftiga bottnar, generöst med jordgubbscheesecake-fyllning, jordgubbssylt, alltsammans täckt med en len jordgubbsfärskostkräm, toppat med ännu mer jordgubbar. Ja, […]
Kokospannacottapaj med mangospegel
Vid det här laget tror jag redan ni vet hur mycket jag tycker om pannacottapajer. De är ju lite av min specialitet. Jag blir alltid extra inspirerad till att göra en mumsig pannacottapaj när det är säsong för färska bär och färsk frukt. Det blir ju genast mycket festligare när man kan smaksätta och dekorera […]
Rabarbergrottor
Hallongrottor är gott men RABARBERgrottor, det ni, det är ännu godare. Särskilt när man gjort den på egen rabarbersylt. Härlig mördeg som smälter i munnen med en riktigt syrlig rabarbersylt. Det är bara så himla genomgott! Det bästa är hur enkla de här småkakorna är att göra. Man bara nyper ihop degen, fyller den med […]