Banankladdkaka

Har du övermogna bananer hemma som du vill göra något gott av? Då tycker jag att du ska baka min banankladdkaka! En kladdig härlighet utan kakao med banan och bitar av choklad. Och eftersom att jag älskar att lyxa till det så är den också toppad med mjölkchokladganache och vispad grädde. En riktig drömkladdkaka helt enkelt.

Och bananerna behöver såklart inte vara övermogna för att du ska kunna baka med dem. Precis mogna bananer funkar minst lika bra. Receptet bakas i en rund springform med diameter på 23 cm, vilket ger 10-12 generösa bitar.

Vill du hålla kladdkakan basic så funkar det utmärkt att skippa ganachen och alla krusiduller. Kladdkakan är minst lika god att servera som den är med lättvispad grädde.