Jordgubbskladdkaka

I veckan fick jag hem lite olika prover från Chokladkompaniet som nyligen har lanserat finchoklad i lösvikt i olika smaker, vilket passar perfekt för bakning. Idag testade jag att baka med deras jordgubbschoklad vilket resulterade i en ljuvlig jordgubbskladdkaka med kokos!
Den här kladdkakan med jordgubbssmak är perfekt när man vill testa något annat än den klassiska mörka kladdkakan. Följer du mitt recept passar det allra bäst med en form med avtagbara kanter som har en diameter på 20 cm och som vanligt är kladdkakor allra allra godast när den fått stå i kylskåpet över natten.
Med lite kokosflingor i smeten får du en underbar smak och textur på kladdkakan. Föredrar du syrlighet i lite sötare bakverk kan jag varmt rekommendera att även ha i lite rivet citronskal i smeten. Jordgubb, kokos och citron – kan inte bli bättre!
 
Ingredienser:
100 g jordgubbschoklad
100 g smör
2 ägg
2 dl strösocker
1 tsk vaniljsocker
1,5 dl kokosflingor
2,5 dl vetemjöl
 
ev. 1 krm röd pastafärg
florsocker, jordgubbar och grädde till garnering
 
Gör såhär:
1. Sätt ugnen på 200 grader.
2. Smält jordgubbschokladen i micro eller över vattenbad.
3. Smält smöret i micro eller över vattenbad.
4. Vispa ihop ägg, strösocker och vaniljsocker i en bunke.
5. Tillsätt smält smör, smält choklad och resten av ingredienserna och vispa försiktigt ihop till en jämn smet för hand.
6. För lite roligare färg kan du ha i pyttelite röd pastafärg. Blanda tills du får en jämn färg i hela smeten.
7. Häll upp smeten i en form och grädda jordgubbskladdkakan i mitten av ugnen i ca 20-25 minuter.
8. Låt kakan svalna helt i kylskåpet innan servering.
Prenumerera
Notis om
guest
20 Kommentarer
äldsta
nyaste mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Carolin
3 år sedan

Men så gott! :O Det där måste provas!

Anonym
3 år sedan

Den ser verkligen fantastisk god ut 🙂

Anonym
3 år sedan

Ser så gott ut! 🙂

Citroncest
3 år sedan

Vilken underbart ljuvlig röd färg! Brava!! 🙂

Anonym
3 år sedan

Ser ljuvligt ut.

Katta
3 år sedan

Åh vad gott! 🙂

Anonym
3 år sedan

såg verkligen hur gott ut som helst!!!

Anonym
3 år sedan

Vet du var man kan få tag på jordgubbschokladen, kan inte hitta den någonstans? Finns inte på Chokladkompaniets hemsida. Med vänlig hälsning,
Pia

veckomagasinet anne von porat
3 år sedan

så gott det ser ut

Anonym
3 år sedan

den är kanske gott

BloggSessan
3 år sedan

Den ska jag själv baka

Felicia
3 år sedan

Den där kakan såg ju sjukt god ut! Måste prövas! 😀

Mia
Mia
3 år sedan

Ljuvligt!!!

Hanna
3 år sedan

Mums! Vad god den ser ut. Lite roligt är det allt att jag snubblar över det här inlägget när jag förut var i affären och funderade över något gott med just jordgubbar i.

Anonym
3 år sedan

Använder du någon form av färg för att få kakan så starkt rosa? Eller ger enbart jordgubbs-chokladknapparna den färgen?

Mirre
3 år sedan

Oh så gott

guccimamma
3 år sedan

hur gott såg inte de där ut!

20
0
Vad tycker du? Lämna gärna en kommentar.x
()
x