Reese’s cupcakes

Cupcakes/Muffins

Vet ni vad jag hittade inne på ICA Maxi häromveckan?! Reese’s peanut butter cups. Det är ingen hemlighet att jordnöttsmör och choklad är en farligt god kombination. Man får bara inte nog! Självklart vill jag hylla detta godis lite extra och bestämde mig därför för att göra en Reese’s cupcake som består av en saftig chokladmuffin och en riktigt fluffig och god jordnötssmör-frosting. En god chokladglasyr på det och självklart en (halv) Reese’s på toppen. PERFEKTION!

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Annons

Bakplåt med handtag

499 SEK

Annons

Stor + Liten = SANT

929 SEK

Annons

Bakdispenser

699 SEK

Annons

Bakdispenser + Bakplåt

1049 SEK

Annons

Lilla plåten

489 SEK

Annons

Disktrasa 4-pack i print

199 SEK

Annons

Knäck-set

1299 SEK

Annons

Slickepott 3-set

379 SEK

Annons

Bakdispenser + Slickepott

949 SEK

Reese’s cupcakes

Portioner: 18

Ingredienser

5 dl vetemjöl
2,5 dl kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
2 ägg + 1 äggula
3 dl strösocker
1,25 dl neutral olja (mat-, solros- eller rapsolja)
3,75 dl filmjölk

Ingredienser (jordnötssmör-frosting):
150 g mjukt smör
5 dl jordnötssmör
2 dl florsocker
Chokladglasyr gjord på 100 g avsvalnad smält mörk choklad och 2 dl rapsolja som blandas jämnt.
Grovt hackade jordnötter och Reese’s peanut butter cups till garnering.

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Så här gör du:

Steg för steg:

Video:

Så här gör du:

Steg för steg:

Video:

Annons

Knäck-set

1299 SEK

Annons

Disktrasa 4-pack i print

199 SEK

Annons

Bakdispenser + Bakplåt

1049 SEK

Annons

Slickepott 3-set

379 SEK

Annons

Bakdispenser

699 SEK

Annons

Bakdispenser + Slickepott

949 SEK

Annons

Bakplåt med handtag

499 SEK

Annons

Stor + Liten = SANT

929 SEK

Annons

Lilla plåten

489 SEK

Portioner: 18st

Ingredienser

5 dl vetemjöl
2,5 dl kakao
2 tsk bakpulver
1 tsk bikarbonat
2 tsk vaniljsocker
2 ägg + 1 äggula
3 dl strösocker
1,25 dl neutral olja (mat-, solros- eller rapsolja)
3,75 dl filmjölk

Ingredienser (jordnötssmör-frosting):
150 g mjukt smör
5 dl jordnötssmör
2 dl florsocker
Chokladglasyr gjord på 100 g avsvalnad smält mörk choklad och 2 dl rapsolja som blandas jämnt.
Grovt hackade jordnötter och Reese’s peanut butter cups till garnering.

TIPS!

Det finns inget tips för detta recept!

Dela receptet

Såhär gör du:

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop vetemjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker i en skål. Ställ åt sidan.
Vispa ihop ägg, äggula och strösocker till en riktigt vit smet.
Tillsätt neutral olja och filmjölk. Vispa lite till-
Sikta ner blandningen med de torra ingredienserna och blanda försiktigt med en slickepott till en jämn smet.
Lägg muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten i formarna. 2/3 smet i varje form är lagom.
Grädda muffinsen i mitten av ugnen i 20 minuter.
Låt muffinsen svalna helt och hållet innan du spritsar med frosting.
Frosting: Vispa ihop smör och jordnötssmör till en fluffig smet.
Sikta ner florsockret och vänd försiktigt in det i smeten med en slickepott. Är du för hårdhänt finns risk att frostingen blir rinnig. Låt gärna frostingen stå ca 30 minuter i kylskåpet innan du spritsar.
Lägg frostingen i en spritspåse (gärna med tyll) och spritsa på dina cupcakes.
Garnera därefter med chokladglasyr, grovt hackade jordnötter och Reese’s peanut butter cups.

Steg för steg

Det finns inget steg för steg för detta recept

Video

Såhär gör du:

Sätt ugnen på 175 grader.
Blanda ihop vetemjöl, kakao, bakpulver, bikarbonat och vaniljsocker i en skål. Ställ åt sidan.
Vispa ihop ägg, äggula och strösocker till en riktigt vit smet.
Tillsätt neutral olja och filmjölk. Vispa lite till-
Sikta ner blandningen med de torra ingredienserna och blanda försiktigt med en slickepott till en jämn smet.
Lägg muffinsformar i en muffinsplåt och fördela smeten i formarna. 2/3 smet i varje form är lagom.
Grädda muffinsen i mitten av ugnen i 20 minuter.
Låt muffinsen svalna helt och hållet innan du spritsar med frosting.
Frosting: Vispa ihop smör och jordnötssmör till en fluffig smet.
Sikta ner florsockret och vänd försiktigt in det i smeten med en slickepott. Är du för hårdhänt finns risk att frostingen blir rinnig. Låt gärna frostingen stå ca 30 minuter i kylskåpet innan du spritsar.
Lägg frostingen i en spritspåse (gärna med tyll) och spritsa på dina cupcakes.
Garnera därefter med chokladglasyr, grovt hackade jordnötter och Reese’s peanut butter cups.

Steg för steg:

Det finns ingen steg för steg bild för detta recept

Video:

Det finns ingen video för detta recept

Dela receptet

0 0 Röster

Betygsätt receptet

Prenumerera

2 Kommentarer

Äldst

Senaste Mest röstade

Inline Feedbacks

Visa alla kommentarer

amelia

1 year ago

Hej Camilla. Vad kan man ha i istället för filmjölken? Är bosatt i Tyskland, har inte sett vanlig filmjölk i butikerna. Såå tacksam för svar!

0

Reply

camillahamid

Author

Svara till amelia

1 year ago

Hejhej, pröva blanda ungefär 2/3 mjölk och 1/3 turkisk yoghurt eller gräddfil så får du en rätt bra ersättare i för filmjölk i just bakning 🥰 Lycka till

0

Reply

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Favoritkategorier:

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Bullar

Reese’s cupcakes

Camilla Hamid

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Reese’s cupcakes

Dela receptet

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Annons

Dela receptet

Dela receptet

Tips!

Camilla Hamid

Kladdkakor

Småkakor

Pajer

Bullar

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

Småkakor

Pajer

Bullar

Prenumerera på mitt nyhetsbrev

Letar du efter något speciellt?