Pekannötsfudge på 90 sekunder - My Kitchen Stories

Det är så himla tacksamt att göra fudge i micron! Förutom att det går super snabbt (ynka 90 sekunder) så blir den riktigt len och god. Du kan smaksätta den med i princip vad du vill men denna gången valde jag att ha i pekannötter och toppa med flingsalt för att bryta av det söta. Ett perfekt hemmagjort godis helt enkelt!

Formen jag använde har måtten 15×25 cm

Ingredienser:

160 g choklad (minst 50% kakaohalt)

65 g pekannötter
1/2 burk sötad kondenserad mjölk à 397 g
25 g smör

eventuellt grovhackade pekannötter och flingsalt till garnering

Gör såhär:

1. Grovhacka chokladen och nötterna.
2. Tärna smöret.
3. Lägg choklad, smör och kondenserad mjölk i en värmetålig skål.
4. Värm smeten i mikron på högsta värme i 90 sekunder. Blanda väl och värm i micron i ytterligare 15 sekunder om det behövs.
5. Tillsätt de grovhackade pekannötterna. Blanda väl.
6. Täck en form (15×25 cm) med bakplåtspapper och bred ut smeten i den. Garnera med ytterligare nötter samt flingsalt.
7. Låt stå i kylskåpet tills den stelnat (brukar inte ta mer än 1 timme).

—

Ingredients:
160 g of chocolate
65 g pecans
1/2 can of sweetened condensed milk à 397 g
25 g butter
coarsely chopped pecans and salt flakes for garnish

Do this:
1. Roughly chop the chocolate and nuts.
2. Dice the butter.
3. Add the chocolate, butter and condensed milk in a heatproof bowl.
4. Heat the mixture in the microwave on high heat for 90 seconds. Mix well and heat it in the microwave for another 15 seconds if necessary.
5. Add the chopped nuts point. Mix well.
6. Cover a form (15×25 cm) with parchment paper and spread the batter in it. Garnish with additional nuts and salt flakes.
7. Let stand in the refrigerator until it is solidified (usually does not take more than 1 hour).