Kladdig cookie cake

Cookie cake är bland det godaste som finns! Igår experimenterade jag mig fram till en lite kladdigare variant och toppade med Chokladkompaniets mörka choklad med saltkaramell crisp och kakaobönor – riktigt god kombination! Godast blir cookie cake med vaniljglass, färska bär och chokladsås.

—-
Cookie Cake is one of my favourite cakes! Yesterday I experimented with one that resembles mud cake and topped with dark chocolate with salty caramel crisp and cocoa beans from Chokladkompaniet – really good combination! This cake is best served with vanilla ice cream, fresh berries and chocolate sauce.

Ingredients (cookie cake):
200g dark chocolate (of whom 100 g flavored if you want)
175g unsalted unsalted butter
1.5 dl granulated sugar
1 dl brown sugar
1 egg
2 teaspoon vanilla
1 pinch of salt
1.5 teaspoons baking soda
3 dl flour

Do this:
1. Preheat the oven to 175 degrees celsius.
2. Chop the chocolate coarsely.
3. Cover a mold lined with parchment paper (22-24 cm diameter).
4. Beat granulated sugar, brown sugar and butter to a fluffy consistensy.
5. Add the egg and mix.
6. Add the vanilla sugar, salt, baking soda and flour. Mix quickly into a dough.
7. Add 100 g of the coarsely chopped chocolate, save the rest for garnish.
8. Press the dough into the baking pan. Garnish with chocolate.
9. Bake in middle of oven for about 20 minutes, it will be a little loose in the middle when finished. Let cool completely, preferably in the refrigerator overnight before serving.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

 

Kladdig cookie cake

Ingredienser

200 g mörk choklad (varav 100 g smaksatt om man vill)
175 g rumsvarmt osaltat smör
1,5 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1,5 tsk bikarbonat
3 dl vetemjöl

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Ingredienser

200 g mörk choklad (varav 100 g smaksatt om man vill)
175 g rumsvarmt osaltat smör
1,5 dl strösocker
1 dl farinsocker
1 ägg
2 tsk vaniljsocker
1 krm salt
1,5 tsk bikarbonat
3 dl vetemjöl

TIPS!

Det finns inget tips för detta recept!

Dela receptet

Såhär gör du:
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Hacka chokladen grovt.
  3. Täck en form med bakplåtspapper (22-24 cm i diameter).
  4. Vispa strösocker, farinsocker och smör fluffigt i en bunke.
  5. Tillsätt ägget och blanda.
  6. Ha sedan i vaniljsocker, salt, bikarbonat och vetemjöl. Blanda snabbt ihop till en deg.
  7. Tillsätt 100 g av den grovhackade chokladen, spara resten till garnering.
  8. Tryck ut degen i formen. Garnera med choklad.
  9. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter, den kommer att vara lite lös i mitten. Låt svalna helt, helst i kylskåp över natten innan servering.
Steg för steg
Det finns inget steg för steg för detta recept
Video
  1. Sätt ugnen på 175 grader.
  2. Hacka chokladen grovt.
  3. Täck en form med bakplåtspapper (22-24 cm i diameter).
  4. Vispa strösocker, farinsocker och smör fluffigt i en bunke.
  5. Tillsätt ägget och blanda.
  6. Ha sedan i vaniljsocker, salt, bikarbonat och vetemjöl. Blanda snabbt ihop till en deg.
  7. Tillsätt 100 g av den grovhackade chokladen, spara resten till garnering.
  8. Tryck ut degen i formen. Garnera med choklad.
  9. Grädda i mitten av ugnen i ca 20 minuter, den kommer att vara lite lös i mitten. Låt svalna helt, helst i kylskåp över natten innan servering.
Det finns ingen steg för steg bild för detta recept
Det finns ingen video för detta recept

Dela receptet

0 0 Röster
Betygsätt receptet
Prenumerera
Meddela om
guest
33 Kommentarer
Äldst
Senaste Mest röstade
Inline Feedbacks
Visa alla kommentarer
Anonymous
8 years ago

gott!

Felicia
8 years ago

Mums 🙂

Anonymous
8 years ago

Ser väldigt gott ut =)

Christina
8 years ago

Det här verkar överdrivet gott! Lätt att jag ska göra till nästa gång vi har gäster här hemma.

Helen
8 years ago

Alltså åhhhh så smarrigt :)) duktig du är!

Anonymous
8 years ago

Åh vad gott! 🙂

Fröken
8 years ago

Mumma kardemumma! Vill ha! 🙂

Fani
8 years ago

Såg jättegod ut! 🙂

Anonymous
8 years ago

Åh vad gott det såg ut!

Anonymous
8 years ago

Åh, ser ju hur gott som helst ut! 🙂

Anonymous
8 years ago

Men så gott det såg ut!

Hoppas du får en härlig långfredag och påsk!

Anonymous
8 years ago

Det där ser galet gott ut!

Marie
8 years ago

Ser supergott ut!

Helene
8 years ago

Mums! :3

Paulina
8 years ago

Men alltså, vilken dröm!! Mums!

ISA
ISA
8 years ago

HOOOOOLY F! den där vill man smaka!!

Anonymous
8 years ago

Wow, måste verkligen göra denna!

Jasmine
8 years ago

Wow, vilka inspirerande bakverk du bjuder på! Jag kan inte låta bli att själv bli sugen på att skapa något riktigt gott och kreativt. Tack för att du delar med dig!
Kram

Anonymous
8 years ago

Åh va gott 😀

Anonymous
8 years ago

Ser jättegott ut! 🙂

Emmelie
8 years ago

Men åh vad gott! 🙂

Anonymous
8 years ago

Gaaaalet!

Vilma
8 years ago

Åååh herregud vad gott!

Anonymous
8 years ago

Den ser helt underbar ut!! 🙂

Anonymous
8 years ago

mums

P i X E L I E – Fotograf Erica Pettersson
8 years ago

Åh! Den där såg verkligen god ut!!
Och bilderna är verkligen fantastiska!

Anonymous
8 years ago

vad gott

Anonymous
8 years ago

Gud så gott det där såg ut!

Michelle
8 years ago

Åh vad gott det ser ut!! Nu blev jag hungrig haha:))

Anonymous
8 years ago

Det ser riktigt gott ut! 🙂

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Favoritkategorier:

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Favoritkategorier

Kladdkakor

kolagrottor

Småkakor

citronmarängpaj

Pajer

saffransbullar med mandelmassa

Bullar

Letar du efter något speciellt?