Pizza med rökt lax och ruccola

Jag tycker att hemmagjord pizza är sååå mycket godare än köpt och tre anledningar gör det värd det lilla extra arbetet. 1. Som alltid med hemmagjord mat så vet du exakt vad den innehåller. 2. Favorittoppingen som pizzarestaurangen snålar med kan du ha hur mycket du vill av. 3. Du får mycket mer pizza för pengarna!
Det här receptet ger 4 pizzor.

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Pizza med rökt lax och ruccola

Portioner: 4

Ingredienser

Ingredienser (deg):
25 g färsk jäst
5 dl ljummet vatten
3 msk olivolja
1 tsk salt
0,5 tsk ströocker
3 dl majsmjöl
3 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
4-5 dl grovt rågmjöl(eller tills degen släpper från kanterna)

Ingredienser (fyllning & topping):
2 msk smör
1 purjolök
2 salladslökar
1 paket à 400 g passerade tomater
3 msk tomatpure
salt
peppar
torkad eller färsk koriander
torkad basilika
hackad persilja
riven valfri ost
rökt lax
ruccola

Tips!

Just nu finns det inga tips för detta inlägg

Dela receptet

Så här gör du:

Steg för steg:

Video:

Så här gör du:

Steg för steg:

Video:

Portioner: 4st

Ingredienser

Ingredienser (deg):
25 g färsk jäst
5 dl ljummet vatten
3 msk olivolja
1 tsk salt
0,5 tsk ströocker
3 dl majsmjöl
3 dl rågsikt
3 dl vetemjöl
4-5 dl grovt rågmjöl(eller tills degen släpper från kanterna)

Ingredienser (fyllning & topping):
2 msk smör
1 purjolök
2 salladslökar
1 paket à 400 g passerade tomater
3 msk tomatpure
salt
peppar
torkad eller färsk koriander
torkad basilika
hackad persilja
riven valfri ost
rökt lax
ruccola

TIPS!

Det finns inget tips för detta recept!

Dela receptet

Såhär gör du:

Smula jästen i en bunke och lös upp den i lite av det ljumna vattnet i taget.
Tillsätt olivolja, salt, strösocker och blanda.
Börja med att knåda in majsmjöl, rågsikt och vetemjöl och tillsätt sedan lite av det grova rågmjölet i taget. Sluta knåda när degen släpper från kanterna.
Låt degen jäsa i ca 1 timme. Gör under tiden somatsåsen.
Hacka lökarna fint och stek på låg värme i smöret till de blir mjuka och får en fin färg.
Tillsätt passerade tomater, tomatpure och kryddor efter smak och tycke.
Dela degen i fyra lika stora delar och kavla ut till runda plattor. Ha på tomatsåsen och riven ost samt annan valfri topping om du vill att den ska gräddas. För att göra den pizza jag gjorde så har du bara på tomatsås och ost och toppar med rökt lax och ruccola precis innan servering.

Steg för steg

Det finns inget steg för steg för detta recept

Video

Såhär gör du:

Smula jästen i en bunke och lös upp den i lite av det ljumna vattnet i taget.
Tillsätt olivolja, salt, strösocker och blanda.
Börja med att knåda in majsmjöl, rågsikt och vetemjöl och tillsätt sedan lite av det grova rågmjölet i taget. Sluta knåda när degen släpper från kanterna.
Låt degen jäsa i ca 1 timme. Gör under tiden somatsåsen.
Hacka lökarna fint och stek på låg värme i smöret till de blir mjuka och får en fin färg.
Tillsätt passerade tomater, tomatpure och kryddor efter smak och tycke.
Dela degen i fyra lika stora delar och kavla ut till runda plattor. Ha på tomatsåsen och riven ost samt annan valfri topping om du vill att den ska gräddas. För att göra den pizza jag gjorde så har du bara på tomatsås och ost och toppar med rökt lax och ruccola precis innan servering.

Steg för steg:

Det finns ingen steg för steg bild för detta recept

Video:

Det finns ingen video för detta recept

Dela receptet

0 0 Röster

Betygsätt receptet

Prenumerera

1 Kommentar

Äldst

Senaste Mest röstade

Inline Feedbacks

Visa alla kommentarer

a n n i k a

8 years ago

Gott!

0

Reply

Tips!

Det finns inget tips för detta recept

Camilla Hamid

Följ mig på mina kanaler:

Jag heter Camilla och är en receptkreatör, kokboksförfattare, hemkunskapslärare, TV-kock och tvåbarnsmamma. Kladdiga kladdkakor, krämiga cheesecakes och generöst dekorerade bakverk är det som syns mest här på bloggen men också ett och annat hälsosammare fikalternativ och middagstips.

Beställ min senaste bok:

Favoritkategorier:

Mina produkter:

Dispenser för bakning
699 SEK

Senaste recepten

Julbakning, Kladdkakor

Pizza med rökt lax och ruccola

Camilla Hamid

Pizza med rökt lax och ruccola

Dela receptet

Dela receptet

Dela receptet

Tips!

Camilla Hamid

Kladdkakor

Småkakor

Pajer

Bullar

Senaste recepten

Rocky road kladdkaka

Chokladbräck

Vad ska ni baka i höst/vinter?

Favoritkategorier

Kladdkakor

Småkakor

Pajer

Bullar

Prenumerera på mitt nyhetsbrev

Letar du efter något speciellt?