Mörka bröd som är boost:ade med torkad frukt och nötter är en riktig favorit här hemma. Igår bakade jag detta filmjölksbröd och tog det jag hade hemma, solroskärnor och russin. Det är det som är så tacksamt med det här brödet, att man kan variera i oändlighet med det man råkar ha hemma eller tycker om och det blir lika gott varje gång! Ett riktigt bra skåprensarbröd.
Filmjölksbröd kan vara knepigt att få genomgräddat och därför gäller det att känna sin ugn väl men i regel är det bättre att ha den inne längre på låg temperatur än kort tid på hög och längst ner i ugnen.
Inte testat men det borde gå utan problem. Dock inte rakt av då grövre mjöl suger åt sig mer vätska så minska litegrann. Ha i lite i taget och testa dig fram 🙂
Laila
4 years ago
Jättegott alltså! Tack för receptet. Bytte ut 1,5 dl av vetemjölet mot samma mängd bovetemjöl. Och hivade i lite grovhackade mandlar.
Har just bakat nästa sats, den här gången med ett äpple (rivet). Ser fram emot att smaka.
Men mums, älskar när man experimenterar med fyllningar! 😍
Kerstin
4 years ago
Sååå himla gott! Hade gammal filmjölk att ta hand om så jag testade ett bröd som vi njuter av till frukost nu. Nästa gång bakar jag flera på en gång. Hoppas det funkar att frysa också…
Hej! Filmjölken kan ersättas med kefir eller vanlig naturell yoghurt, utspädd med lite vatten om den är för tjock. Du kan även mäta upp 5,5 dl mjölk och ha ner 2 msk citronsaft eller vitvinsvinäger. Rör om väl och låt blandningen stå i ca 5-10 minuter tills den tjocknar och får en lätt syrad konsistens. Lycka till! ☺️
Hej! Åh, jag har tyvärr inte testat med havremjölk ❤️ Tack fina du!
Louise ÅHRSTADIUS
1 year ago
Ett riktigt toppen recept!
Det var första gången jag gjorde det här brödet med det här receptet o sannerligen inte den sista gången. Jag dubblade receptet o använde mig av två bakformar. Jag hade inte så mycket russin hemma så jag använde mig av 10 dadlar som jag delade i bitar. Jag ersatte honungen med apelsinmarmelad!Mums!
Så härligt att höra! 😍 Dadlar och apelsinmarmelad låter som en riktigt smarrig twist. Dubbel sats och två formar – smart! Det låter som att det blev en riktig succé. Tack för att du delade med dig!
Kan man byta ut vetemjölet mot rågsikt eller annan sorts mjöl?
Inte testat men det borde gå utan problem. Dock inte rakt av då grövre mjöl suger åt sig mer vätska så minska litegrann. Ha i lite i taget och testa dig fram 🙂
Jättegott alltså! Tack för receptet. Bytte ut 1,5 dl av vetemjölet mot samma mängd bovetemjöl. Och hivade i lite grovhackade mandlar.
Har just bakat nästa sats, den här gången med ett äpple (rivet). Ser fram emot att smaka.
Hejhej! Ursäkta sent svar, men wow vilka tweaks! Låter helt underbart 😍 Tack själv!
Supergott bröd! Körde valnötter och fikon istället för russin 🙈
Men mums, älskar när man experimenterar med fyllningar! 😍
Sååå himla gott! Hade gammal filmjölk att ta hand om så jag testade ett bröd som vi njuter av till frukost nu. Nästa gång bakar jag flera på en gång. Hoppas det funkar att frysa också…
Hejhej Kerstin! Visst är det toppen när man kan ta vara på det man har hemma? 😍 Det går superbra att frysa in!
Hej! Du är BÄST!🌟
En fråga, kan man använda bakpulver ist för bikarbonat?🍞
Mums! Jättegott och saftigt, verkligen en höjdare 🙂
Tack, vad glad jag blir att du tycker om det 🫶🏼
Mitt favoritbröd, så saftigt och gott!
Tack, vad kul att du gillar det! 😍
Vilken höjdare till bröd. Jag bröt ut russin till rårörda lingon, då jag saknade russin hemma. Det blev ju kanon gott. Ska göras gen garanterat
Vad gott det lät med rårörda lingon! Tack för tips och kul att höra att du gillade brödet ☺️
Går det bra att frysa in brödet? 🤗
Det går bra 😊
Hej!
Vad kan man använde istället för filmjölk?
Hej! Filmjölken kan ersättas med kefir eller vanlig naturell yoghurt, utspädd med lite vatten om den är för tjock. Du kan även mäta upp 5,5 dl mjölk och ha ner 2 msk citronsaft eller vitvinsvinäger. Rör om väl och låt blandningen stå i ca 5-10 minuter tills den tjocknar och får en lätt syrad konsistens. Lycka till! ☺️
Fungerar det även med havremjölk? Ska baka till en som är allergisk mot mjölkprotein.
Tack för underbara recept! ❤️
Hej! Åh, jag har tyvärr inte testat med havremjölk ❤️ Tack fina du!
Ett riktigt toppen recept!
Det var första gången jag gjorde det här brödet med det här receptet o sannerligen inte den sista gången. Jag dubblade receptet o använde mig av två bakformar. Jag hade inte så mycket russin hemma så jag använde mig av 10 dadlar som jag delade i bitar. Jag ersatte honungen med apelsinmarmelad!Mums!
Så härligt att höra! 😍 Dadlar och apelsinmarmelad låter som en riktigt smarrig twist. Dubbel sats och två formar – smart! Det låter som att det blev en riktig succé. Tack för att du delade med dig!
Fantastiskt gott och så enkelt!
Blir så glad att du gillade det! Tack fina du ❤️
Alltså detta bröd var det absolut godaste jag har bakat. 😋 har nu bakat det flera ggr och tro mig kommer att bakas igen….. och igen….. och……
Kan man baka med grahamsmjöl istället för vetemjöl? Eller blanda?
Enkelt och såååå gott! Det blir det fler gånger.
Hej Camilla! Vad glad jag blir att du gillade brödet 😍
Jättegott👍😋
Hej Christina! Kul att du gilla brödet, tack! ❤️