Smulpaj med rabarber
Finns det något godare än en klassisk smulpaj med rabarber när värmen gör entré? 😍 Det här är mitt bästa recept på rabarberpaj med smuldeg – sådär perfekt syrlig i smaken med ett frasigt, smörigt täcke som smälter samman med rabarbern på allra bästa sätt. Det är ett enkelt smulpajrecept som passar lika bra till vardagsfikat som till sommarens alla […]
Syltgrottor
Syltgrottor är en älskad klassiker bland småkakor – spröda, mjuka och fyllda med din favoritsylt! I det här receptet kan du variera smaken precis som du vill, med allt från hallon- till jordgubbssylt. Enkla att baka och perfekta till fika, kalas eller som en söt present.
Brownie med mandeltosca
Yousifs linssoppa & esh el saraya
I avsnitt 5 av min Ramadan-serie “Iftar med…” på YouTube gästas komikern Yousef Jawad. Det blir roliga samtal, och trots att hans mamma möjligtvis skäller på mig, njuter vi av en god iftar med linssoppa och “esh el saraya” som dessert. Recept och avsnitt finns länkade.
Torrjäst & färsk jäst – vad är skillnaden?
Att välja rätt jästtyp är avgörande för bakresultatet. Färsk jäst ger snabb jäsning men har kort hållbarhet, medan torrjäst är lättare att lagra och perfekt för långjäsning. Faktorer som temperatur, mjöltyp och jästid påverkar jäsningen. En guide för att baka framgångsrikt med dessa jästtyper ges också.
Couras baguette med kycklinglever & thiakry med krämig yoghurt
I avsnitt 2 av min Ramadan-serie “iftar med…” bjuder Coura Mbaye på en färgsprakande smakfest! Följ med när hon bjuder på senegalesisk mat & historien om hur hon hittade hem till maten ❤️ Förutom på sociala medier, hittar du mer av henne på hennes blogg och hemsida!
Halimas Suugo iyo baasto
Ramadan Mubarak allihopa! Min Ramadan-serie “Iftar med…” är tillbaka med en ny säsong, som jag hoppas ska förgylla er Ramadan med både glädje och inspiration. I det första avsnittet av “Iftar med…” får ni träffa föreläsaren och socionomen Halima Sadia, som bjuder oss på en helt magisk köttgryta med spaghetti – Suugo iyo baasto.
Saffranskolapaj med lingon
Den här saffranskolapajen med lingon är en ljuvlig kombination av len och salt vaniljkola med saffran, sprött pajskal och syrliga lingon. En perfekt dessert till jul, advent eller när du vill bjuda på något riktigt lyxigt! Enkel att baka och oemotståndligt god – servera med lättvispad grädde för en fulländad smakupplevelse.
Saffranskladdkaka
Mandelkakor
Dessa glutenfria mandelkakor görs med endast fem ingredienser och smälter i munnen! Krispiga på utsidan, mjuka inuti och rullade i mandelspån för extra smak och textur. Perfekta till fika, julbak eller när du vill baka något enkelt men lyxigt!