Chokladpavlova med hallon, kola & daim
Pavlova extra allt i form av en chokladpavlova med grädde, kola, hallon och daim. Vad är en chokladpavlova? Alltså pavlova kan vara en av de mest tacksamma marängtårtor man kan baka: god, inte så noga med utseendet, inte så noga med hur de uppskurna bitarna blir och perfekt att baka med lång framförhållning. Idag blev […]
Salt kolapaj
En riktigt god salt kolapaj med frasigt pajskal gjort på mördeg, len vaniljkola med lite sälta, fluffig grädde och färska hallon. Jag ska hålla mig kort: jag har drömt om den här pajen i flera dagar och nu är den äntligen här. En salt kolapaj med frasig mördeg i pajskalet, len vaniljkola med lite salt […]
Gräddtårta med jordgubbar
Snart är det Sveriges nationaldag! Och det ska såklart firas med jordgubbstårta. Genom åren har jag bakat en massa olika varianter på jordgubbstårta: allt från klassisk pinocchiotårta till biancatårta. Den här gången blev det en gräddtårta med jordgubbar och en fyllning av jordgubbsmousse. Fluffiga vaniljbottnar, vaniljkräm, jordgubbsmouse, jordgubbsbitar, vispad grädde och ännu mer färska jordgubbar. […]
Varm choklad cupcakes
Det slog mig nyligen att det var hur länge sen som helst nu som jag bakade cupcakes! När jag startade bloggen var det bland de bakverk som jag bakade mest men den senaste tiden har mitt bakintresse varit riktat åt andra håll. Igår fick jag hem ett paket som jag glömt att jag ens beställt […]