Mandelkakor

Drömgoda, glutenfria mandelkakor som görs på endast fem ingredienser, och som bara smälter i munnen!

Vörtfrallor

Kryddiga, söta och goda kalljästa vörtfrallor med med tranbär som inte behöver knådas!

Tiramisu tres leches

Tres leches, en himmelskt saftig och mjuk kaka dränkt i tre sorters mjölk. När jag var på fikasafari i London i somras så testade jag en massa milk cakes, tres leches. Både den klassiska varianten och olika smaksättningar. Jag har inte kunnat sluta tänka på dem sedan dess och blev inspirerad att testa egna varianter. […]

Glasyr

En klassisk glasyr är en söt, dekorativ vit topping som används för att förhöja smaken och utseendet på bakverk som kakor, muffins och bullar. Den görs på florsocker blandat med vatten och en skvätt citronjuice. Glasyren kan göras tunn och rinnande eller tjock och täckande – testa dig fram till rätt konsistens genom att justera […]

Nattjästa blåbärsfrallor

Nättjästa blåbärsfrallor med en härligt krispig utsida, fluffig och mjuk insida samt ljuvliga, sötsyrliga blåbär som sprider sig genom varje tugga. Dessa frallor är en fröjd att baka och ännu bättre att äta – och det bästa av allt? De kräver ingen knådning! Perfekt för lata sommarmorgnar när du vill ha nybakat bröd utan att […]

Somrig granola

Granola, den lyxigare varianten av müsli! Granola rostas i ugnen och består av många härliga stora bitar av blandad torkad frukt och nötter. Det bästa med hemgjord granola är att du kan ha ner dina favoriter och i den mängd du önskar! Rosta din granola i min stora plåt, så slipper du riskera att spilla […]

Fluffigt japanskt mjölkbröd

Ett fluffigt och smakrikt mjölkbröd som alla gillar! Grunden till detta bröd är tangzhong, en metod där man värmer en del vetemjöl och vatten till en klistrig smet. Detta gör att man inte behöver lika mycket mjöl för att degen ska hålla ihop, vilket i sin tur ger ett saftigare och luftigare bröd. Gott precis […]

Frasiga våfflor

Det finns få saker som slår riktigt frasiga och goda våfflor! Gör dem matiga eller servera med din favoritsylt och lättvispad grädde, möjligheterna är oändliga med dessa härligt frasiga och klassiska våfflorna 😍 För en snabb och kladdfri våffelstund, använder jag min bakdispenser för att portionera upp smeten i våffeljärnet. Det är så smidigt! Du […]

Letar du efter något speciellt?